Vegán diós bejgli

Vegán diós bejgli

↓ Hozzávalók pontos menyisége a recept alatt, az oldal alján! ↓

A karácsony kedvelt süteménye a bejgli, amiről akkor sem kell lemondanunk, ha nem fogyasztunk tejterméket, tojást, hiszen tisztán növényi alapanyagokból is elkészíthető. A népi hiedelem szerint a karácsonyi diós bejglit a rontás ellen kell fogyasztani.

A vegán diós bejgli elkészítése

  1. 1 nappal a bejgli készítés előtt áztasd be e mazsolát a narancslébe!
  2. Vegán diós bejgli

    Áztasd be a mazsolát, hogy jól megszívja magát

  3. A tészta elkészítéséhez langyosítsd fel a növényi tejet, tegyél bele egy csipet cukrot és az egy dkg élesztőt. Konyharuhával letakarva várd meg, hogy az élesztő enyhén felfusson. A forró tejben elhal az élesztő ezért ügyelj rá, hogy csak langyos legyen.
  4. Vegán diós bejgli

    Futtasd fel az élesztőt

  5. A száraz alapanyagokat keverd össze és morzsold bele a margarint. Ezt úgy csináld, hogy vegyél a tenyeredbe a lisztes keverékből és ezzel együtt morzsold a margarint, így nem fog tapadni.
  6. Vegán diós bejgli

    Mérd ki a száraz alapanyagokat és add hozzá a margarint

  7. A felfutott élesztőt is öntsd bele és alaposan gyúrd át a tésztát.
  8. Konyharuhával letakarva, langyos helyen 20-30 percig keleszd, pihentesd a bejgli tésztát.
  9. Ezalatt készítsd el a tölteléket. Reszeld le az almát és keverd össze a darált dióval, narancslével, mazsolával, cukorral és fahéjjal.
  10. Vegán diós bejgli

    Készítsd el a tölteléket

  11. Ha kész a töltelék, akkor a tésztát oszd 3 egyenlő részre. Most következhet a nyújtás.
  12. Vegán diós bejgli

    Oszd a tésztát 3 részre

  13. Belisztezett deszkán vagy asztalon, nyújts vékony tésztát (3-4mm), téglalap alakúra.
  14. Vegán diós bejgli

    Nyújtsd ki a tésztát

  15. Egyenletesen oszlasd el benne a diós tölteléket és csavard fel tekercsnek.
  16. Vegán diós bejgli

    Oszlasd el rajta a tölteléket

    Vegán diós bejgli

    Majd tekerd fel

  17. Hűtőben pihentesd a bejglit 1-2 órát.
  18. Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral, tedd rá a tekercseket. Kend le őket enyhén cukros vízzel.
  19. Vegán diós bejgli

    Tedd a bejgliket sütőpapíros tepsire, majd kend le őket

  20. Süsd a vegán diós bejglit 180 fokos előmelegített sütőben 35-40 percig.
  21. Vegán diós bejgli

    Süsd a bejglit 35-40 percig

    Vegán diós bejgli
    Print Friendly, PDF & Email

Nézd meg ezeket a recepteket is!

Recept

Vélemények, hozzászólások