Mozzarellás csirkemell recept

Nagyon egyszerű mozzarellás csirkemell recept, amit bárki el tud készíteni és tálalni mindössze 20 perc alatt!

Ráadásul nem kell hozzá sok hozzávaló, olcsón elkészíthető, és mégis egy nagyon finom grillezett csirkemell receptet tudsz elkészíteni pillanatok alatt. Próbáld ki és kápráztasd el a családot, barátokat!

Mozzarellás csirkemell recept

  1. Melegítsd elő a sütőt 220 fokra.
  2. Készíts elő minden hozzávalót. Szeleteld fel a kicsontozott csirkemellet, a mozzarella sajtot és a paradicsomot. A fokhagymát egy kicsit nyomd szét (elég egy kés lapjával finoman ráütni.)
  3. A mozzarellának jót tesz, ha hagyod előtte lecsöpögni, akár 1-2 órát, vagy ha kicsit kinyomkodod. A receptben a levére nem igazán van szükség.

    Megjegyzés: A képeken a vágódeszkán 1 kg szeletelt csirkemell látszik, a sütésnél azonban már csak a receptben előírt, 75 dkg.

    Mozzarellás csirkemell recept 1 - felszeletelt csirkemell
    Szeleteld fel a csirkemellet

    Mozzarellás csirkemell recept 3 - felszeletelt mozzarella és paradicsom
    Szeleteld fel a mozzarellát és a paradicsomot

  4. Fűszerezd a csirkemell szeleteket sóval, borssal, oregánóval és szerecsendióval.
  5. A csirkemell, mint minden hús jó sok sót és fűszert felvesz. Ízesítsd ízlésed szerint, de az is igaz, hogy utólag még mindig tudod sózni, elvenni belőle nem. A szerecsendióból épphogy csak egy leheletnyi kell rá.

    Mozzarellás csirkemell recept 2 - fűszerezett csirkemells szeletek
    Fűszerezd a csirkemellet sóval, borssal, oregánóval és szerecsendióval
  6. Egy serpenyőt forrósíts fel. Öntsd bele az olívaolajat, add hozzá a fokhagymát és tedd bele a csirkemelleket. Pirítsd meg mindkét oldalukon 2-2 percig.
  7. A csirkemell a sütőben fog elkészülni. Itt még nem cél, hogy megsüljön, csak kapjon egy kis színt a külseje.

    Természetesen olívaolaj helyett hagyományos étolajat is használhatsz.

    Mozzarellás csirkemell recept 4 - csirkemellek elősütése
    Süsd elő a csirkemelleket

    Mozzarellás csirkemell recept 7 - elősütött csirkemell fokhagymával
    Ne felejtsd el a fokhagymát!

  8. Tedd át az elősütött csirkemell szeleteket egy tepsibe.
  9. Mozzarellás csirkemell recept 8
    Tedd át a csirkemell szeleteket egy tepsibe
  10. Helyezz 1-2 mozzarella szeletet mérettől függően mindegyik szelet húsra.
  11. Mozzarellás csirkemell recept 9 - csirkemell és mozzarella szeletek
    Tegyél mozzarella szeleteket a húsra
  12. Szórd meg a sajtot oregánóval.
  13. Mozzarellás csirkemell recept 10
    Szórd meg egy kis oregánóval
  14. Tegyél 1-2 szelet paradicsomot a húsokra, mérettől függően.
  15. Mozzarellás csirkemell recept 11
    Tedd rá a paradicsom szeleteket
  16. Szórd meg ezt is oregánóval.
  17. Mozzarellás csirkemell sütés előtt
    Szórd meg ezt is oregánóval
  18. Tedd be a tepsit a sütőbe, nem kell lefedni.
  19. Süsd 10-12 percig, a hússzeletek vastagságától függően. Ha van grill a sütődben, akkor az utolsó 2-3 percben kapcsold rá, de ha nincs, akkor is nagyon finom lesz.
  20. Mozzarellás csirkemell tepsiben
    A mozzarellás csirkemell elkészült
  21. Tálald frissen, melegen, ízlés szerinti körettel. A képen párolt répával láthatod.
  22. Mozzarellás csirkemell
    Mozzarellás csirkemell párolt répával

Jó étvágyat!

Mozzarellás csirkemell közelről

Mozzarellás csirkemell recept

Szilágyi Balázs
0 from 0 votes
ELŐKÉSZÍTÉS 10 mins
SÜTÉS/FŐZÉS 10 mins
FOGÁS Főétel
KONYHA Olasz
ADAG 4 adag

Hozzávalók
  

  • 75 dkg csirkemell filé
  • 2 db mozarella golyó 250 g
  • 2 db paradicsom
  • 1 ek. olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • Bors
  • 1,5 tk. szárított oregánó
  • Egy csipet szerecsendió

Elkészítés
 

  • Melegítsd elő a sütőt 220 fokra.
  • Készíts elő minden hozzávalót. Szeleteld fel a kicsontozott csirkemellet, a mozzarella sajtot és a paradicsomot. A fokhagymát egy kicsit nyomd szét (elég egy kés lapjával finoman ráütni.)
  • Fűszerezd a csirkemell szeleteket sóval, borssal, oregánóval és szerecsendióval.
  • Egy serpenyőt forrósíts fel. Öntsd bele az olívaolajat, add hozzá a fokhagymát és tedd bele a csirkemelleket. Pirítsd meg mindkét oldalukon 2-2 percig.
  • Tedd át az elősütött csirkemell szeleteket egy tepsibe.
  • Helyezz 1-2 mozzarella szeletet mérettől függően mindegyik szelet húsra.
  • Szórd meg a sajtot oregánóval.
  • Tegyél 1-2 szelet paradicsomot a húsokra, mérettől függően.
  • Szórd meg ezt is oregánóval.
  • Tedd be a tepsit a sütőbe, nem kell lefedni.
  • Süsd 10-12 percig, a hússzeletek vastagságától függően. Ha van grill a sütődben, akkor az utolsó 2-3 percben kapcsold rá, de ha nincs, akkor is nagyon finom lesz.
  • Tálald frissen, melegen, ízlés szerinti körettel.

Nézd meg ezeket a recepteket is!

Szólj hozzá!

Értékeld a receptet