Mézeskalács fűszerkeverék

Mézeskalács fűszerkeverék

↓ A hozzávalókat a recept alatt találod ↓

Egy igazán finom mézeskalács recept titka többek között a jó mézeskalács fűszerkeverék. Habár a XX. század utolsó évtizedeiben ez nálunk lealacsonyodott, ész nem szólt többről, mint némi fahéj hozzáadásától a tésztához, semmi ok sincs rá, hogy ne dobjuk fel a mézeskalácsunkat szuper, télies fűszerekkel.

A pontos mennyiség persze ízlés kérdése is lehet, és mézeskalács fűszerkeverék előre csomagolva is kapható, itt megadok egy olyan alapreceptet, ami nagyon finom ízeket varázsol a mézeskalácsba, és nagyon sokan nagyon finomakat sütöttek már a segítségével.

Az itt megadott mézeskalács fűszerkeverék mennyiség 250 g (negyed kg) lisztből készült mézeskalácshoz elegendő. Fontos elmondani, hogy a több fűszer miatt erősebb íze lesz, mint amit esetleg megszoktál. Ezért első elkalommal nyugodtan próbáld ki fele mennyiséggel (fele ennyi fűszer 250 g liszthez, vagy ez a mennyiség fél kg liszthez).

Mézeskalács fűszerkeverék hozzávalók

  • 1 tk. őrölt fahéj
  • 1 tk. őrölt gyömbér
  • 1/2 tk. őrölt ánizs
  • 1/2 tk. őrölt szefűszeg
  • 1/2 tk. őrölt szegfűbors
  • 1/2 tk. őrölt szerecsendió
  • 1/4 tk. őrölt bors

Mézeskalács fűszerkeverék elkészítése

  1. A mézeskalács fűszerkeverékhez használj őrölt fűszereket. Keverd össze az összes hozzávalót, és használd föl azonnal a tésztához!

Tipp: A mézeskalácsba vaníliás cukrot is tegyél, bár ez nem feltétlenül a fűszerkeverék része. Ha igazán finom mézeskalácsot szeretnél, akkor használj eredeti bourbon vaníliát, így az is tovább fűszerezi a tésztát.

Dietmaker banner
Mézeskalács fűszerkeverék
Print Friendly, PDF & Email

Nézd meg ezeket a recepteket is!

Hasonló receptek