Mézes-chilis csirkemell

A napokban éppen egy egész csirkét bontottam szét, (melyből finom csirkepaprikás készült) a csirkemellet félretettem, hogy majd külön készítem el. Nem is várakoztam vele sokáig, még az este mézes-csilis pácba tettem, majd éjszakára bekerült a hűtőbe, ma pedig bő fél óra alatt szép pirosra sült. Köretnek petrezselymes krumplit készítettem, majd uborkasalátával tálaltam.

Mézes-chilis csirkemell recept

  1. A csirkemellfilét öblítsük le, majd papírtörlővel töröljük szárazra a húst.
  2. A többi hozzávalót tegyük egy tálba, keverjük alaposan össze, majd forgassuk bele a húst, és hagyjuk egy éjszakát állni, hogy az ízek jól átjárják.
  3. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, locsoljuk meg a páclével, helyezzük egymásmellé a csirkemellfiléket, majd locsoljuk meg a maradék páclével.
  4. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 30 perc alatt szép pirosra.
  5. Ameddig a hús sül készítsünk mellé ízlés szerint köretet, vagy salátát.
  6. Mivel még beszerezhető az újkrumpli, így én petrezselyem krumplit készítettem köretnek.
  7. Tálaláskor helyezzük tányérra a pirosra sült csirkemellet, melyet ízlés szerint fel is szeletelhetünk, majd kanalazzuk mellé a köretet, és pl. uborkasalátával kínáljuk.

(A képen petrezselymes újburgonya köret és tejfölös uborkasaláta készült hozzá.)

Mézes chilis csirkemell

Mézes-chilis csirkemell

Gizi Receptjei
0 from 0 votes
ELŐKÉSZÍTÉS 15 mins
SÜTÉS/FŐZÉS 30 mins
pihentetés 10 hrs
ELKÉSZÍTÉS 10 hrs 45 mins
FOGÁS Főétel, Vacsora
ADAG 4

Hozzávalók
  

  • 2 db csirkemellfilé
  • 2 ek méz
  • 2 csipet chilipehely vagy chilipaprika
  • 1/2 db citrom leve
  • 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
  • ízlés szerint
  • 2 tk kakukkfű
  • 1 kk pirospaprika füstölt
  • 1 dl olaj

Elkészítés
 

  • A csirkemellfilét öblítsük le, majd papírtörlővel töröljük szárazra a húst.
  • A többi hozzávalót tegyük egy tálba, keverjük alaposan össze, majd forgassuk bele a húst, és hagyjuk egy éjszakát állni, hogy az ízek jól átjárják.
  • Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, locsoljuk meg a páclével, helyezzük egymásmellé a csirkemellfiléket, majd locsoljuk meg a maradék páclével.
  • Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 30 perc alatt szép pirosra.
  • Ameddig a hús sül készítsünk mellé ízlés szerint köretet, vagy salátát. (A képen petrezselymes újburgonya köret és tejfölös uborkasaláta készült hozzá.)

További receptek Gizitől

Gizi további receptjeit a linkre vagy a képre kattintva olvashatod a saját blogján.

Gizi receptjei. Várok mindenkit.

Nézd meg ezeket a recepteket is!

Szólj hozzá!

Értékeld a receptet