• Majonézes gombasaláta

Majonézes gombasaláta

↓ Hozzávalók pontos menyisége a recept alatt, az oldal alján! ↓

A majonézes gombasaláta egy rendkívül ízletes, mégis egyszerűen elkészíthető majonézes saláta.

Majonézes gomba recept egyébként alapvetően kétféle van.

Természetesen készíthető akár konzerv gombából is, ám nem sokkal bonyolultabb friss gombából, hagymával lepirítva elkészíteni. A különbség pedig ég és föld: míg a konzerv változat enyhén savanykás, inkább “összecsapott” ízvilágot eredményez, a friss gomba esetén kellemesen fűszerezett, igazán ízgazdag, valódi élményt biztosító majonézes saláta lesz az eredmény.

Majonézes gombasaláta recept

  1. Vágd föl apróra a hagymát, és nem túl vékony (kb. 5-8 mm-es) szeletekre a gombát.

    Mindenképpen fontos, hogy a gombának legyen tartása, ezért inkább kicsit vastagabbak, mint vékonyak legyenek a szeletek.

  2. Egy nagy serpenyőben az olajon, nagy lángon párold üvegesre a hagymát, ez nem több, mint 2 perc. Figyelj rá, hogy ne égjen vagy ne barnuljon meg.
  3. Gomba pirítása
  4. Add hozzá a gombát. A lehető legnagyobb lángon – én pl. a wok lángon készítettem – kezdd el pirítani.
  5. Hagyma és gomba a serpenyőben
  6. Sózd és borsozd ízlés szerint.

    Ennek az ételnek az egyik karakterét a bors adja meg, tehát – természetesen az ízlésednek megfelelően – bánhatsz bőkezűen a borssal.

  7. Hagyma és gomba, saját levében
  8. Pirítsd nagyjából még 3-4 perccel azután, hogy a leve elpárolgott. Ez a lángtól és a serpenyőtől függően összesen 10-15 perc sütési idő.
  9. Pirított hagyma és gomba Lepirult hagyma és gomba
  10. Hagyd a keveréket kihűlni.
  11. Közben egy tálban készítsd el a majonézmártást, ennek a receptjét a linkre kattintva találod.
  12. Add a majonézmártáshoz a gombát. Nem baj, ha nem teljesen hűlt még ki, de azért forró ne legyen. Keverd jól el.
  13. Majonézes gomba
  14. Egy zárható edényben tedd a hűtőbe egy éjszakára, amíg az ízek teljesen összeérnek.

A majonézes gombasaláta tálalása

A friss gombából, hagymával lepirítva elkészített majonézes gomba az egyik legfinomabb majonézes saláta, persze annak, aki szereti a gombát illetve a kicsit intenzívebb ízeket. Ennek az ételnek ugyanis a hagymával pirított, borssal fűszerezett gomba plusz karaktert ad, nagyon finom lesz tőle!

Mindenképpen várd meg, amíg kihűl a majonézes gomba, és az ízeknek van néhány órájuk összeérni, akkor tálald.

A majonézes gombasaláta – mint az összes majonézes saláta – rendkívül sokoldalú hideg étel. Kiváló része lehet bármilyen hidegtálnak, de emellett akár önálló fogásként is felszolgálható akár csak kenyérrel pl. vacsorára, uzsonnára. Bármilyen étkezés előtt előételként is felszolgálhatod. Ahogy följebb írtam, a plusz ízeknek köszönhetően biztos, hogy minden hidegtál kiemelkedő szereplője lesz!

Tökéletes megoldás bármilyen családi vagy baráti összejövetelre, ünnepi alkalomra. Itthon a legtöbb esetben nem hiányozhat pl. a karácsonyi, szilveszteri vagy húsvéti asztalról.

Jó étvágyat!

Print Friendly, PDF & Email

Nézd meg ezeket a recepteket is!

Recept

Vélemények, hozzászólások