Hamis gulyás galuskával

Hamis gulyás galuskával

↓ A hozzávalókat a recept alatt találod ↓

A hamis gulyás, vagy más néven hamis gulyásleves tulajdonképpen egy gulyás ízűre főzött zöldségleves. Attól hamis, hogy nincs hús benne, de ettől még nagyon finom.

A hamis gulyás nem csak a gyerekek kedvence lehet, de nagyon könnyű elkészíteni is. Mindennel együtt háromnegyed óra alatt kész van.

Az igazi titok itt is az ízesítésen múlik. Csak a zöldségek főnek bele, és a további fűszerezéssel érjük el a gulyáshoz hasonló ízeket. Itt galuskával főztem, ha a galuskamentes verziót keresed, akkor nézd meg a vegán hamis gulyás receptemet.

Hamis gulyás hozzávalók

Hamis gulyás recept

  1. A hamis gulyás elkészítéséhez legelső lépésben készítsd elő a zöldségeket. Tisztítsd meg és vágd 1 cm-es karikákra a répát és a fehérrépát, pucold meg és vágd kockákra a krumplit, szedd le a hagyma és a fokhagyma külső héját, pucold meg a zellert és a karalábét (ezek egészben maradhatnak).
  2. Hamis gulyás készítése 1 - Megpucolt zöldségek
  3. Az olajon közepes-nagy lángon 4-5 perc alatt pirítsd meg a répát és a fehérrépát.
  4. Hamis gulyás készítése 2 - zöldségek pirítása
  5. Szórd rá a pirospaprikát, keverd el.
  6. Hamis gulyás készítése 3 - pirospaprika
  7. Add hozzá a krumplit, keverd el ezzel is az egészet, és közben még pirítsd nagyjából fél percig.
  8. Hamis gulyás készítése 4 - krumpli
  9. Öntsd fel vízzel, hogy bőven ellepje – elvégre levest főzünk. Ehhez a mennyiséghez kb. 1,5 liter víz szükséges.
  10. Tedd bele a hagymát, fokhagymát, zellert és karalábét egészben. Add hozzá a köménymagot, sűrített paradicsomot, TV paprikát és a sót.
  11. Hamis gulyás készítése 5 - leves főzése
  12. Forrald fel és főzd alacsony lángon 25 percig.
  13. Hamis gulyás készítése 6 - megfőtt leves
  14. A galuskához egy tálban keverd össze a tojást, a lisztet és a sót.
  15. Hamis gulyás galuska
  16. Márts egy evőkanalat az épphogy fővő hamis gulyásba, és nagyjából 1/4-1/6 evőkanálnyi galuskatésztákat szedj a levesbe. Főzd 2-3 percig.
  17. Hamis gulyás készítése galuskával
  18. Tálalás előtt az egészben főtt zöldségeket – fokhagymát, zellert, karalábét és hagymát szedd ki a levesből.

A hamis gulyást tálald melegen levesként, vagy akár egy könnyebb ebédként is. Hűtőben néhány napig eláll, melegítve bármikor fogyasztható.

Jó étvágyat!

Hamis gulyás galuskával
Print Friendly, PDF & Email

Nézd meg ezeket a recepteket is!

Hamis gulyás készítése 1 - Megpucolt zöldségekHamis gulyás készítése 2 - zöldségek pirításaHamis gulyás készítése 3 - pirospaprikaHamis gulyás készítése 4 - krumpliHamis gulyás készítése 5 - leves főzéseHamis gulyás készítése 6 - megfőtt levesHamis gulyás galuskaHamis gulyás készítése galuskával

Hasonló receptek