Hitted volna, hogy egy egészséges, tápláló 10 perces vacsora csirkemellből milyen könnyen elkészíthető? Pedig így van! Ebben a receptben megosztom veled a finom és egészséges 10 perces vacsora titkát.
Mert még ha gyorsan is akar enni az ember, nem árt, ha figyel az egészségére. A csirkemell elegendő fehérjét, míg a zöldségek elegendő rostot tartalmaznak. Ráadásul az egyetlen titok, hogy olyan előre csomagolt (de nem feldolgozott!) élelmiszereket használunk, amitől igazán finom és ízletes lesz ez a vacsora ilyen rövid elkészítési idővel is.
Ez a recept önmagában is finom, egészséges és gyors. De ezen kívül megfelel még a paleo táplálkozás szabályainak is, hiszen ha zsírral készíted el, akkor csak húst, zsírt, zöldségeket és fűszereket tartalmaz.
10 perces vacsora recept csirkemellből
- Legelőször tegyél fel két serpenyőt nagy lángon melegedni.
- Vágd fel csíkokra a csirkemellet, és szórd meg a fűszerkeverékkel. Ez kb. 2 perc.
- Az egyik serpenyőbe tegyél 1 tk. zsírt vagy olajat, és add hozzá a mélyhűtött zöldségeket.
- A másik serpenyőbe tegyél 2 tk. zsírt vagy olajat, és add hozzá a fűszeres csirkecsíkokat.
- Néha keverve vagy rázva, nagy lángon süsd mindkettőt. Kb. 8 perc alatt a csirke átsül, és a zöldségek nem csak kiolvadnak, hanem átmelegednek és nagyon enyhén meg is pirulnak.
- A 10 perces vacsorát tálald azonnal. A hús és a köret is elkészült ilyen rövid idő alatt!
Tipp: ha különböző erősségű lángjaid vannak, akkor a zöldségeket süsd az erősebben. Mivel azok mélyhűtött állapotban kerülnek a serpenyőbe, több hőre van szükségük.
Megjegyzés: a megadott mennyiségek 2 személyre elegendőek, de a képeken dupla mennyiségű csirkét látsz. Ha több személyre készíted, akkor a serpenyőd méretétől függően lehet, hogy 2 részletben kell a csirkét és a zöldségeket sütni, hogy biztosan átsüljenek, és így kicsit tovább fog tartani az elkészítés.
10 perces vacsora: a titok a hozzávalókban rejlik
Hogy igazán finom legyen ez a 10 perces vacsora, tényleg a hozzávalókra kell nagyon figyelni. Válassz olyan fűszerkeveréket és olyan zöldségkeveréket, ami nem csak finom, de nincs tele minfenféle mesterséges ízfokozóval és egyéb nemkívánatos elemmel.
Amit én a receptben használtam, az ennek megfelel, és a legtöbb nagyobb élelmiszerüzletben beszerezhető:
- Kotányi fokhagymás sültcsirke fűszerkeverék.
- Frosta mélyhűtött olasz zöldségkeverék. Itt a további zacskós zöldségkeverékek (provence-i, thai stb.) is nagyon finomak, így ugyanezzel az alaprecepttel változatos ételeket is felszolgálhatsz.
Jó étvágyat
10 perces vacsora csirkemellből
Hozzávalók
- 500 g csirkemell filé
- 3,5 tk. (10 g) Kotányi fokhagymás sültcsirke fűszerkeverék
- 600 g Frosta olasz zöldségkeverék
- 1+2 tk. zsír vagy olaj
Elkészítés
- Legelőször tegyél fel két serpenyőt nagy lángon melegedni.
- Vágd fel csíkokra a csirkemellet és szórd meg a fűszerkeverékkel. Ez kb. 2 perc.
- Az egyik serpenyőbe tegyél 1 tk. zsírt vagy olajat, és add hozzá a mélyhűtött zöldségeket.
- A másik serpenyőbe tegyél 2 tk. zsírt vagy olajat, és add hozzá a fűszeres csirkecsíkokat.
- Néha keverve vagy rázva, nagy lángon süsd mindkettőt. Kb. 8 perc alatt a csirke átsül, és a zöldségek nem csak kiolvadnak, hanem átmelegednek és nagyon enyhén meg is pirulnak.
- A 10 perces vacsorát tálald azonnal. A hús és a köret is elkészült ilyen rövid idő alatt!
