Vegán almás-mandulás pite – kreatív sütés Tante Fannyval

Nemrég volt szerencsém részt venni egy, a Tante Fanny csapata által szervezett kreatív sütés workshop-on, ahol többféle Tante Fanny tésztát próbálhattunk ki, és a tészta mellé rengeteg szezonális hozzávalóból válogathattunk, hogy megalkossuk saját sütijeinket.

Tante Fanny sütik

Én eddig csak Tante Fanny leveles tésztáját ismertem és próbáltam, de most meglepődve láttam, hogy többféle előkészített tésztából is válogathatunk, ha egy kis édességre vágyunk, de nincs kedvünk, időnk egy egész délutánt a konyhában tölteni.

A workshop-on mindenki számára meglepetés volt, hogy milyen tésztával kell dolgoznia. Voltak, akik vaníliás kiflit készítettek, készült almás rétes is Tante Fanny teljes kiőrlésű réteslapból, nekünk pedig – nagy örömömre – egy édes linzertészta “jutott”, amiből körülbelül fél óra alatt el is készült ez az isteni, vegán almás-mandulás pite.

A vegán almás-mandulás pite elkészítése

    1. Az almákat megmossuk, félbevágjuk, majd vékony szeletekre vágjuk. Meg is pucolhatjuk őket, de mi most héjastul raktuk őket a pitére.
    2. Az almaszeleteket meglocsoljuk fél citrom levével, az agavé sziruppal és egy teáskanálnyi vanília kivonattal. Majd hozzáadunk egy nagy csipet fahéjat, és az egészet összeforgatjuk.
    3. A piteformát kikenjük néhány csepp szőlőmagolajjal.
    4. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
    5. A Tante Fanny omlós tésztát kicsit kinyújtjuk, majd kibéleljük vele a 25 cm átmérőjű piteformát, úgy, hogy a peremre is jusson a tésztából.
    6. A pitetésztát megszurkáljuk, majd elősütjük. A tésztára sütőpapírt teszünk, majd sütőbabot vagy lencsét szórunk rá, és 10 percig sütjük.
    7. Ha a tészta széle kicsit megpirult, akkor ki is vehetjük a sütőből, és elrendezhetjük rajta szépen az almákat.
    8. A almás pite tetejét szórjuk meg a szeletelt mandulával, majd a tésztából fém kiszúró segítségével szaggassunk csillagokat a pite tetejére.

vegán almás pite
vegán almás pite

  1. A pitét süssük 20-25 percig 180 fokon, míg a teteje szép barnára sül.
  2. A vegán almás-mandulás pitét hagyjuk langyosra hűlni, majd szórjuk meg porcukorral.

Tante Fanny mézeskalács tésztáját is kipróbáltuk, amiből finom, fűszeres és ami nagyon fontos, azonnal fogyasztható, puha mézeskalácsok születtek.

vegán almás pite

vegán almás pite

Vegán almás-mandulás pite – kreatív sütés Tante Fannyval

Páll Imola
0 from 0 votes
ELŐKÉSZÍTÉS 10 mins
SÜTÉS/FŐZÉS 25 mins
ELKÉSZÍTÉS 35 mins
FOGÁS Desszert
KONYHA Vegán
ADAG 10 adag

Hozzávalók
  

  • 2 db Tante Fanny édes omlós tészta
  • 2-3 db édesebb alma (pl. Jonathan)
  • fél citrom leve
  • 2 evőkanál agavé szirup
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 1 nagyobb csipet őrölt fahéj
  • 2 evőkanál szeletelt mandula
  • 1 teaskanál szőlőmagolaj vagy kókuszzsír
  • porcukor

Elkészítés
 

  • Az almákat megmossuk, félbevágjuk, majd vékony szeletekre vágjuk. Meg is pucolhatjuk őket, de mi most héjastul raktuk őket a pitére.
  • Az almaszeleteket meglocsoljuk fél citrom levével, az agavé sziruppal és egy teáskanálnyi vanília kivonattal. Majd hozzáadunk egy nagy csipet fahéjat, és az egészet összeforgatjuk.
  • A piteformát kikenjük néhány csepp szőlőmagolajjal.
  • A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
  • A Tante Fanny omlós tésztát kicsit kinyújtjuk, majd kibéleljük vele a piteformát, úgy, hogy a peremre is jusson a tésztából.
  • A pitetésztát megszurkáljuk, majd elősütjük. A tésztára sütőpapírt teszünk, majd sütőbabot vagy lencsét szórunk rá, és 10 percig sütjük.
  • Ha a tészta széle kicsit megpirult, akkor ki is vehetjük a sütőből, és elrendezhetjük rajta szépen az almákat.
  • A almás pite tetejét szórjuk meg a szeletelt mandulával, majd a tésztából fém kiszúró segítségével szaggassunk csillagokat a pite tetejére.
  • A pitét süssük 20-25 percig 180 fokon, míg a teteje szép barnára sül.
  • A vegán almás-mandulás pitét hagyjuk langyosra hűlni, majd szórjuk meg porcukorral.

Nézd meg ezeket a recepteket is!

“Vegán almás-mandulás pite – kreatív sütés Tante Fannyval” bejegyzéshez 4 hozzászólás

    • Persze, hogy reklámízű, hiszen a Tante Fanny szponzorálta az eseményt, amin a kolléganőm részt vett, és amit nyíltan vállalunk is a cikkben.

      Válasz
  1. ” tésztára sütőpapírt teszünk, majd sütőbabot vagy lencsét szórunk rá, és 10 percig sütjük.” Ezt a mozzanatot nem értem…

    Válasz

Szólj hozzá!

Értékeld a receptet