Rozmaringos-diós tepsis zöldségek

Ha a krumpli és a rizs mellett szeretnél egy kis színt vinni a hétköznapi étkezésekbe, próbáld ki ezt az egészséges és gyors zöldséges köretet.

De ez a rozmaringos-diós zöldség még főételként is megállja a helyét, főleg ha vegán vagy vegetáriánus étrendet követsz. Ennek a receptnek az előkészítése roppant egyszerű. Tulajdonképpen nincs más dolgod, mint felszeletelni a hozzávalókat és elhelyezni egy sütőpapírral kibélelt tepsiben, majd az egészet megsütni.

A rozmaringos-diós zöldségek elkészítése

  1. Karikázd fel a hagymát és a répákat.
  2. Rozmaringos-diós tepsis zöldségek

  3. A friss céklát is pucold meg, vágd félbe és karikázd fel. Ezután érdemes kezet mosni és lemosni a vágódeszkát. Ha gyors vagy, akkor a zsenge őszi cékla nem hagy nyomot a bőrödön és a bambuszon/fán sem.
  4. Rozmaringos-diós tepsis zöldségek

  5. Melegítsd elő a sütődet 180 fokra.
  6. Majd folytasd az édesburgonyával és almával, amiket kockázva rakj a tepsibe. Ne félj az almától, nagyon jól passzol ehhez az ételhez.
  7. Ezután jöhet a cukkini és a piros paprika karikázva.
  8. Rozmaringos-diós tepsis zöldségek

  9. Pucold meg a fokhagymát és a kés lapjával nyomkodd meg, hogy felszabaduljanak az aroma agyagai. Majd dobd a zöldségekhez.
  10. Rozmaringos-diós tepsis zöldségek

  11. Szórd meg a zöldségeket (és az almát) a maréknyi dióval és friss rozmaring szálakat is tűzdelj a zöldségek közé. Ízesítsd sóval, zöldfűszerekkel. Nekem a borsika – majoranna – petrezselyem trió vált be ehhez az ételhez.
  12. Rozmaringos-diós tepsis zöldségek

  13. Locsold meg olívaolajjal, és rakhatod is a sütőbe 30 percet pirulni a zöldségeket. 10 perc után az egész lakásban körbetáncol a rozmaring illata. Ekkor a legnehezebb kivárni, hogy elkészüljön az étel.
  14. Ha kész a gyönyörű, színes őszi köreted, akkor tálalhatod salátával, rántott vagy pirított feltétekkel. Én önmagában is szeretem nyers bébispenóttal. Ha főételként fogyasztjátok, akkor ez a mennyiség csak 2 főre elég.
  15. Rozmaringos-diós tepsis zöldségek

Jó étvágyat!

Rozmaringos-diós tepsis zöldségek

Rozmaringos-diós tepsis zöldségek

Krisz
0 from 0 votes
ELŐKÉSZÍTÉS 15 mins
SÜTÉS/FŐZÉS 30 mins
ELKÉSZÍTÉS 45 mins
FOGÁS Főétel, Köret
KONYHA Hagyományos, Vegán
ADAG 4 adag

Hozzávalók
  

  • 1 db cékla
  • 1 db édesburgonya
  • 1 fej lilahagyma
  • 1 nagy cukkini
  • 1 savanykás alma
  • 1 tv paprika
  • 3 nagy répa (vagy 7-8 pici)
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 3 szál friss rozmaring
  • 1 marék dió
  • olívaolaj
  • borsikafű, majoránna, petrezselyem

Elkészítés
 

  • Karikázd fel a hagymát és a répákat.
  • A friss céklát is pucold meg, karikázd és vágd félbe.
  • Melegítsd elő a sütődet 180 fokra.
  • Majd folytasd az édesburgonyával és almával, amiket kockázva rakj a tepsibe. Ne félj az almától, nagyon jól passzol ehhez az ételhez.
  • Ezután jöhet a cukkini és a piros paprika karikázva.
  • Pucold meg a fokhagymát és a kés lapjával nyomkodd meg, hogy felszabaduljanak az aroma agyagai.
  • Szórd meg az egészet a maréknyi dióval és friss rozmaring szálakat is tűzdelj a zöldségek közé. Ízesítsd sóval, zöldfűszerekkel. Nekem a borsika-majoranna- petrezselyem trió vált be ehhez.
  • Locsold meg olíva olajjal és rakhatod is a sütőbe 30 percet pirulni.
  • Ha kész a gyönyörű, színes őszi köreted, akkor tálalhatod salátával, rántott vagy pirított feltétekkel.

Nézd meg ezeket a recepteket is!

Szólj hozzá!

Értékeld a receptet