Tojássalátát készíthetünk reggelire, kínálhatjuk pl. előételként ropogósra sült kiflikarikákkal, de a közelgő húsvéti ünnep alkalmával a főtt sonka mellé is nagyon jól illik. Szerencsére még fellelhető a medvehagyma, így apróra vágva azt is kevertem hozzá, de annak hiányában újhagymának a zöld szárával, vagy éppen snidlinggel is készülhet.
A medvehagymás tojássaláta elkészítése
- A tojásokat főzzük keményre, majd pucoljuk meg, és vágjuk fel nagyobb kockákra.
- A medvehagymát vágjuk fel apróra.
- Egy tálba tegyük bele a krémsajtot, a tejfölt, a mustárt, majd ízlés szerint sózzuk, szórjuk meg őrölt borssal, és keverjük simára.
- Ezután a felkockázott tojást szórjuk meg az apróra vágott medvehagymával, majd kanalazzuk rá a krémsajtos-tejfölös keveréket, és óvatosan forgassuk össze vigyázva, hogy a tojás ne nagyon törjön.
- Ezután tegyük be 1-2 órára a hűtőbe, hogy az ízek kellően összeérjenek.
- Tálalás előtt vegyük ki a hűtőből a tojáskrémet, majd óvatosan keverjük át, és ízlés szerint pirítóssal, friss péksüteménnyel kínáljuk. A húsvéti főtt sonkához pl. nagyon jól illik ez e tojássaláta is.
Medvehagymás tojássaláta
Hozzávalók
- 6 db főtt tojás (nagy)
- 10 dkg natúr krémsajt
- 1,5-2 dl tejföl
- 1 ek dijoni mustár
- 8-10 db medvehagyma
- só
- őrölt fehér bors
Elkészítés
- A tojásokat főzzük keményre, majd pucoljuk meg, és vágjuk fel nagyobb kockákra.
- A medvehagymát vágjuk fel apróra.
- Egy tálba tegyük bele a krémsajtot, a tejfölt, a mustárt, majd ízlés szerint sózzuk, szórjuk meg őrölt borssal, és keverjük simára.
- Ezután a felkockázott tojást szórjuk meg az apróra vágott medvehagymával, majd kanalazzuk rá a krémsajtos-tejfölös keveréket, és óvatosan forgassuk össze vigyázva, hogy a tojás ne nagyon törjön.
- Ezután tegyük be 1-2 órára a hűtőbe, hogy az ízek kellően összeérjenek.
- Tálalás előtt vegyük ki a hűtőből a tojáskrémet, majd óvatosan keverjük át, és ízlés szerint pirítóssal, friss péksüteménnyel kínáljuk. A húsvéti főtt sonkához pl. nagyon jól illik ez e tojássaláta is.
További receptek Gizitől
Gizi további receptjeit a linkre vagy a képre kattintva olvashatod a saját blogján.
