Medvehagymás tojássaláta

Tojássalátát készíthetünk reggelire, kínálhatjuk pl. előételként ropogósra sült kiflikarikákkal, de a közelgő húsvéti ünnep alkalmával a főtt sonka mellé is nagyon jól illik. Szerencsére még fellelhető a medvehagyma, így apróra vágva azt is kevertem hozzá, de annak hiányában újhagymának a zöld szárával, vagy éppen snidlinggel is készülhet.

A medvehagymás tojássaláta elkészítése

  1. A tojásokat főzzük keményre, majd pucoljuk meg, és vágjuk fel nagyobb kockákra.
  2. A medvehagymát vágjuk fel apróra.
  3. Egy tálba tegyük bele a krémsajtot, a tejfölt, a mustárt, majd ízlés szerint sózzuk, szórjuk meg őrölt borssal, és keverjük simára.
  4. Ezután a felkockázott tojást szórjuk meg az apróra vágott medvehagymával, majd kanalazzuk rá a krémsajtos-tejfölös keveréket, és óvatosan forgassuk össze vigyázva, hogy a tojás ne nagyon törjön.
  5. Ezután tegyük be 1-2 órára a hűtőbe, hogy az ízek kellően összeérjenek.
  6. Tálalás előtt vegyük ki a hűtőből a tojáskrémet, majd óvatosan keverjük át, és ízlés szerint pirítóssal, friss péksüteménnyel kínáljuk. A húsvéti főtt sonkához pl. nagyon jól illik ez e tojássaláta is.
  7. tojássaláta

tojássaláta

Medvehagymás tojássaláta

Gizi Receptjei
0 from 0 votes
ELŐKÉSZÍTÉS 10 mins
SÜTÉS/FŐZÉS 10 mins
ELKÉSZÍTÉS 20 mins
FOGÁS Saláta
KONYHA Hagyományos
ADAG 3 adag

Hozzávalók
  

  • 6 db főtt tojás (nagy)
  • 10 dkg natúr krémsajt
  • 1,5-2 dl tejföl
  • 1 ek dijoni mustár
  • 8-10 db medvehagyma
  • őrölt fehér bors

Elkészítés
 

  • A tojásokat főzzük keményre, majd pucoljuk meg, és vágjuk fel nagyobb kockákra.
  • A medvehagymát vágjuk fel apróra.
  • Egy tálba tegyük bele a krémsajtot, a tejfölt, a mustárt, majd ízlés szerint sózzuk, szórjuk meg őrölt borssal, és keverjük simára.
  • Ezután a felkockázott tojást szórjuk meg az apróra vágott medvehagymával, majd kanalazzuk rá a krémsajtos-tejfölös keveréket, és óvatosan forgassuk össze vigyázva, hogy a tojás ne nagyon törjön.
  • Ezután tegyük be 1-2 órára a hűtőbe, hogy az ízek kellően összeérjenek.
  • Tálalás előtt vegyük ki a hűtőből a tojáskrémet, majd óvatosan keverjük át, és ízlés szerint pirítóssal, friss péksüteménnyel kínáljuk. A húsvéti főtt sonkához pl. nagyon jól illik ez e tojássaláta is.

További receptek Gizitől

Gizi további receptjeit a linkre vagy a képre kattintva olvashatod a saját blogján.

Gizi receptjei. Várok mindenkit.

Szólj hozzá!