Kelbimbó füstölt hússal

A kelbimbót van aki szereti, van aki nem. És habár nálunk nem annyira népszerű, mint például Angliában, mégis sokan keresnek valamilyen jó kelbimbó receptet.

Ebben a receptben a párolt kelbimbót füstölt hússal sütöm össze, így egy tartalmas, egyedi ízvilágú köretet kapunk. Ráadásul a kelbimbót nem főzzük szétmálóan puhára, így mivel enyhén roppanós marad (de azért természetesen puha lesz), ezért még tartása is lesz az ételnek.

Kelbimbó füstölt hússal recept

  1. Első lépésben forralj fel enyhén sós vizet a kelbimbónak, és vágd kb. fél-egy cm vastag csíkokra vagy kockákra a füstölt húst.
  2. Csíkokra vágott füstölt hús
    Vág csíkokra vagy kockákra a füstölt húst
  3. Ha a víz felforrt, tedd bele a kelbimbót. Mélyhűtött kelbimbót kb. 5 percig, friss kelbimbót kb. 3 percig főzd. Nem baj, ha nem forr fel újra a víz.
  4. Kelbimbó főzése
    Főzd meg a kelbimbót
  5. Közben egy serpenyőben forrósítsd fel a zsiradékot, és közepes-nagy lángon, néha megforgatva pirítsd meg a füstült húst.
  6. Füstölt hús csíkok pirítása
    Pirtsd meg a füstölt húst
  7. Szűrd le a kelbimbót, hagyd egy kicsit lecsöpögni, és tedd a serpenyőbe a füstölt húsra.
  8. Kelbimbó leszűrése
    Szűrd le a kelbimbót
  9. Nagy lángon egy perc alatt, néha átforgatva pirítsd össze a húst és a kelbimbót. Ha szükséges, sózd és borsozd.
  10. Kelbimbó füstölt hússal készítése
    Pirítsd össze a füstölt húst és a kelbimbót

Ez az étel akár magában is finom lehet, de tálald inkább köretként. Bármilyen ételhez, sültekhez, szárnyasokhoz tökéletes

Jó étvágyat!

Kelbimbó füstölt hússal

Kelbimbó füstölt hússal

Kelbimbó füstölt hússal

Szilágyi Balázs
0 from 0 votes
ELŐKÉSZÍTÉS 2 mins
SÜTÉS/FŐZÉS 10 mins
ELKÉSZÍTÉS 12 mins
FOGÁS Köret
ADAG 4 adag

Hozzávalók
  

  • 400 g kelbimbó (fagyasztott vagy friss)
  • 100 g füstölt hús
  • 1 ek. olaj vagy zsír
  • Bors

Elkészítés
 

  • Első lépésben forralj fel enyhén sós vizet a kelbimbónak, és vágd kb. fél-egy cm vastag csíkokra vagy kockákra a füstölt húst.
  • Ha a víz felforrt, tedd bele a kelbimbót. Mélyhűtött kelbimbót kb. 5 percig, friss kelbimbót kb. 3 percig főzd.
  • Közben egy serpenyőben forrósítsd fel a zsiradékot, és közepes-nagy lángon, néha megforgatva pirítsd meg a füstült húst.
  • Szűrd le a kelbimbót, hagyd egy kicsit lecsöpögni, és tedd a serpenyőbe a füstölt húsra.
  • Nagy lángon egy perc alatt, néha átforgatva pirítsd össze a húst és a kelbimbót. Ha szükséges, sózd és borsozd.

Nézd meg ezeket a recepteket is!

Szólj hozzá!

Értékeld a receptet