Gundel palacsinta

A mai kiadós leves mellé gondoltam sütök néhány palacsintát. Ki is sültek szépen a palacsintáim, és már éppen nyúltam a polcra a sárgabaracklekvárért amikor is eszembe jutott, hogy gundel palacsintát már milyen régen ettünk. Így aztán a lekvár tovább várakozik a polcon, én pedig hozzáláttam elkészíteni a diós tölteléket, és a csokoládéöntetet. A végeredmény pedig nagyon, de nagyon finom volt.

A Gundel palacsinta elkészítése

  1. Először süssük 8-10 darab palacsintát. Mindenki a saját jól bevált palacsintareceptje szerint keverje össze a tésztát. Ha ilyen még nincs, itt találsz egy bevált palacsinta tészta receptet.
  2. A töltelék hozzávalóit tegyük bele egy tálba, majd alaposan keverjük össze. Ízlés szerint tehetünk bele több cukrot, és rumot.
  3. A kisült palacsintákat töltsük meg a diós töltelékkel, majd hajtogassuk mindegyiket háromszögbe.
  4. A csokoládét olvasszuk fel gőzfürdő fölött, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót és keverjük simára.
  5. Tálalás előtt a megtöltött palacsintákat helyezzük rá egy tányérra, majd ízlés szerint csorgassuk meg a csokoládés öntettel.

gundel palacsinta

Jó étvágyat!

gundel palacsinta

Gundel palacsinta

Gizi Receptjei
5 from 1 vote
ELŐKÉSZÍTÉS 20 mins
SÜTÉS/FŐZÉS 20 mins
ELKÉSZÍTÉS 40 mins
FOGÁS Desszert
KONYHA Hagyományos
ADAG 8 adag

Hozzávalók
  

A töltelékhez

  • 10 ek darált dió
  • 5 ek porcukor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 2 ek mazsola
  • 1 dl rum (v. rumaroma)
  • 1 dl tejszín

A csokoládéöntethez

  • 12,5 dkg étcsokoládé (70%-os)
  • 2-3 dkg vaj
  • 1 ek porcukor
  • 1 dl tejszín

Elkészítés
 

  • Először süssük 8-10 darab palacsintát.
  • A töltelék hozzávalóit tegyük bele egy tálba, majd alaposan keverjük össze.
  • A kisült palacsintákat töltsük meg a diós töltelékkel, majd hajtogassuk mindegyiket háromszögbe.
  • A csokoládét olvasszuk fel gőzfürdő fölött, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót és keverjük simára.
  • Tálalás előtt a megtöltött palacsintákat helyezzük rá egy tányérra, majd ízlés szerint csorgassuk meg a csokoládés öntettel.

További receptek Gizitől

Gizi további receptjeit a linkre vagy a képre kattintva olvashatod a saját blogján.

Gizi receptjei. Várok mindenkit.

Nézd meg ezeket a recepteket is!

“Gundel palacsinta” bejegyzéshez 2 hozzászólás

  1. Hoppá, nemhogy lemaradt a végéről a flambírozás?
    Úgy emlékszem le kell önteni rummal és meggyújtani…., vagy az egy másik palacsintarecept?

    Válasz

Szólj hozzá!

Értékeld a receptet