Nagyon egyszerű mozzarellás csirkemell recept, amit bárki el tud készíteni és tálalni mindössze 20 perc alatt!
Ráadásul nem kell hozzá sok hozzávaló, olcsón elkészíthető, és mégis egy nagyon finom grillezett csirkemell receptet tudsz elkészíteni pillanatok alatt. Próbáld ki és kápráztasd el a családot, barátokat!
Mozzarellás csirkemell recept
- Melegítsd elő a sütőt 220 fokra.
- Készíts elő minden hozzávalót. Szeleteld fel a kicsontozott csirkemellet, a mozzarella sajtot és a paradicsomot. A fokhagymát egy kicsit nyomd szét (elég egy kés lapjával finoman ráütni.)
- Fűszerezd a csirkemell szeleteket sóval, borssal, oregánóval és szerecsendióval.
- Egy serpenyőt forrósíts fel. Öntsd bele az olívaolajat, add hozzá a fokhagymát és tedd bele a csirkemelleket. Pirítsd meg mindkét oldalukon 2-2 percig.
- Tedd át az elősütött csirkemell szeleteket egy tepsibe.
- Helyezz 1-2 mozzarella szeletet mérettől függően mindegyik szelet húsra.
- Szórd meg a sajtot oregánóval.
- Tegyél 1-2 szelet paradicsomot a húsokra, mérettől függően.
- Szórd meg ezt is oregánóval.
- Tedd be a tepsit a sütőbe, nem kell lefedni.
- Süsd 10-12 percig, a hússzeletek vastagságától függően. Ha van grill a sütődben, akkor az utolsó 2-3 percben kapcsold rá, de ha nincs, akkor is nagyon finom lesz.
- Tálald frissen, melegen, ízlés szerinti körettel. A képen párolt répával láthatod.
A mozzarellának jót tesz, ha hagyod előtte lecsöpögni, akár 1-2 órát, vagy ha kicsit kinyomkodod. A receptben a levére nem igazán van szükség.
Megjegyzés: A képeken a vágódeszkán 1 kg szeletelt csirkemell látszik, a sütésnél azonban már csak a receptben előírt, 75 dkg.
A csirkemell, mint minden hús jó sok sót és fűszert felvesz. Ízesítsd ízlésed szerint, de az is igaz, hogy utólag még mindig tudod sózni, elvenni belőle nem. A szerecsendióból épphogy csak egy leheletnyi kell rá.
A csirkemell a sütőben fog elkészülni. Itt még nem cél, hogy megsüljön, csak kapjon egy kis színt a külseje.
Természetesen olívaolaj helyett hagyományos étolajat is használhatsz.
Jó étvágyat!
Mozzarellás csirkemell recept
Hozzávalók
- 75 dkg csirkemell filé
- 2 db mozarella golyó 250 g
- 2 db paradicsom
- 1 ek. olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- Só
- Bors
- 1,5 tk. szárított oregánó
- Egy csipet szerecsendió
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 220 fokra.
- Készíts elő minden hozzávalót. Szeleteld fel a kicsontozott csirkemellet, a mozzarella sajtot és a paradicsomot. A fokhagymát egy kicsit nyomd szét (elég egy kés lapjával finoman ráütni.)
- Fűszerezd a csirkemell szeleteket sóval, borssal, oregánóval és szerecsendióval.
- Egy serpenyőt forrósíts fel. Öntsd bele az olívaolajat, add hozzá a fokhagymát és tedd bele a csirkemelleket. Pirítsd meg mindkét oldalukon 2-2 percig.
- Tedd át az elősütött csirkemell szeleteket egy tepsibe.
- Helyezz 1-2 mozzarella szeletet mérettől függően mindegyik szelet húsra.
- Szórd meg a sajtot oregánóval.
- Tegyél 1-2 szelet paradicsomot a húsokra, mérettől függően.
- Szórd meg ezt is oregánóval.
- Tedd be a tepsit a sütőbe, nem kell lefedni.
- Süsd 10-12 percig, a hússzeletek vastagságától függően. Ha van grill a sütődben, akkor az utolsó 2-3 percben kapcsold rá, de ha nincs, akkor is nagyon finom lesz.
- Tálald frissen, melegen, ízlés szerinti körettel.