Paleo csirke curry répával és kaliforniai paprikával

Igazán finom ízek tobzódnak ebben a paleo csirke curryben. És a jó hírem, hogy akár paleo diétán vagy, akár nem is tudod mi az, ez az étel akkor is nagyon ízleni fog!

Megjegyzés: ha nem paleo diétán vagy, a zsír helyett nyugodtan használhatsz olajat.

Paleo csirke curry recept répával és kaliforniai paprikával

  1. Készítsd elő a hozzávalókat. Szedd le a póráhagyma külső héját, és vágd fél cm-es karikákra a fehér és enyhén zöld részét. Magozd ki és vágd fél cm-es csíkokra a paprikát és a répát. Kockázd fel vagy csíkozd a csirkemellet. Aprítsd fel a fokhagymát és a gyömbért.
  2. Felkarikázott póréhagyma
    Csíkozott kaliforniai paprika
    Csíkozott sárgarépa
    Aprított fokhagyma és gyömbér
    Csíkokra vágott csirkemell

  3. Egy serpenyőben, nagy lángon, 1 ek. zsíron pirítsd meg a csirkét 6-8 percig, közben sózd és borsozd ízlés szerint. Ha megpirult, tedd félre egy tányérra.
  4. Pirított csirkemell csíkok

  5. 1 ek. zsírban, szintén nagy lángon pirítsd a póréhagymát 3 percig. Add hozzá a répát és pirítsd 2 percig, majd a kaliforniai paprikát szintén 2 percig. Sózd és borsozd, add hozzá a koriandert, a gyömbért és a fokhagymát, és pirítsd még egy percig.
  6. Tedd bele a megsült csirkedarabokat, szórd meg a kurkumával és a pirospaprikával, végül öntsd fel a kókusztejjel és 1-2 dl vízzel.
  7. Forrald össze, és főzd 5 percig.
  8. Paleo csirke curry sárgarépával és kaliforniai paprikával

Fogyaszd ízlés és diéta szerint magában vagy körettel. A képen a paleo csirke curry jázmin rizzsel lett felszolgálva, ami természetesen már nem felel meg a paleo étrend szabályainak, de nagyon finom!

Jó étvágyat!

Paleo csirke curry jázmin rizzsel
Paleo csirke curry sárgarépával és kaliforniai paprikával

Paleo csirke curry jázmin rizzsel

Paleo csirke curry répával és kaliforniai paprikával

Szilágyi Balázs
0 from 0 votes
ELŐKÉSZÍTÉS 30 mins
SÜTÉS/FŐZÉS 25 mins
ELKÉSZÍTÉS 55 mins
FOGÁS Főétel, Vacsora
KONYHA Kísérletező, Paleo
ADAG 4 adag

Hozzávalók
  

  • 1 kg csirkemell filé
  • 3 szál póréhagyma
  • 3-4 db sárgarépa
  • 1,5 kaliforniai paprika
  • 8 dl kókusztej
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 60 g gyömbér
  • 2 ek. zsír
  • 3 tk. prölt kurkuma
  • 3/4 tk. őrölt koriander
  • 1/2 tk. őrölt pirospaprika
  • Bors
  • 1/4 citrom leve

Elkészítés
 

  • Készítsd elő a hozzávalókat. Szedd le a póráhagyma külső héját, és vágd fél cm-es karikákra a fehér és enyhén zöld részét. Magozd ki és vágd fél cm-es csíkokra a paprikát és a répát. Kockázd fel vagy csíkozd a csirkemellet. Aprítsd fel a fokhagymát és a gyömbért.
  • Egy serpenyőben, nagy lángon, 1 ek. zsíron pirítsd meg a csirkét 6-8 percig, közben sózd és borsozd ízlés szerint. Ha megpirult, tedd félre egy tányérra.
  • 1 ek. zsírban, szintén nagy lángon pirítsd a póréhagymát 3 percig. Add hozzá a répát és pirítsd 2 percig, majd a kaliforniai paprikát szintén 2 percig. Sózd és borsozd, add hozzá a koriandert, a gyömbért és a fokhagymát, és pirítsd még egy percig.
  • Tedd bele a megsült csirkedarabokat, szórd meg a kurkumával és a pirospaprikával, végül öntsd fel a kókusztejjel és 1-2 dl vízzel.
  • Forrald össze, és főzd 5 percig.

“Paleo csirke curry répával és kaliforniai paprikával” bejegyzéshez 4 hozzászólás

  1. A legfinomabb és legegyszerűbb thai curry recept, igazi thaiföldi /thai éttermi ízek! Szuper! ☺️ Köszönjük, Balázs

    Válasz

Szólj hozzá!