Paleo csirke curry répával és kaliforniai paprikával

Igazán finom ízek tobzódnak ebben a paleo csirke curryben. És a jó hírem, hogy akár paleo diétán vagy, akár nem is tudod mi az, ez az étel akkor is nagyon ízleni fog!

Megjegyzés: ha nem paleo diétán vagy, a zsír helyett nyugodtan használhatsz olajat.

Paleo csirke curry recept répával és kaliforniai paprikával

1. Készítsd elő a hozzávalókat. Szedd le a póráhagyma külső héját, és vágd fél cm-es karikákra a fehér és enyhén zöld részét. Magozd ki és vágd fél cm-es csíkokra a paprikát és a répát. Kockázd fel vagy csíkozd a csirkemellet. Aprítsd fel a fokhagymát és a gyömbért.







2. Egy serpenyőben, nagy lángon, 1 ek. zsíron pirítsd meg a csirkét 6-8 percig, közben sózd és borsozd ízlés szerint. Ha megpirult, tedd félre egy tányérra.



3. 1 ek. zsírban, szintén nagy lángon pirítsd a póréhagymát 3 percig. Add hozzá a répát és pirítsd 2 percig, majd a kaliforniai paprikát szintén 2 percig. Sózd és borsozd, add hozzá a koriandert, a gyömbért és a fokhagymát, és pirítsd még egy percig.
4. Tedd bele a megsült csirkedarabokat, szórd meg a kurkumával és a pirospaprikával, végül öntsd fel a kókusztejjel és 1-2 dl vízzel.
5. Forrald össze, és főzd 5 percig.

Fogyaszd ízlés és diéta szerint magában vagy körettel. A képen a paleo csirke curry jázmin rizzsel lett felszolgálva, ami természetesen már nem felel meg a paleo étrend szabályainak, de nagyon finom!

Jó étvágyat!

Paleo csirke curry répával és kaliforniai paprikával

Szilágyi Balázs

No ratings yet

Recept Nyomtatása Pin Recept

ELŐKÉSZÍTÉS 30 perc perc

SÜTÉS/FŐZÉS 25 perc perc

ELKÉSZÍTÉS 55 perc perc

FOGÁS Főétel, Vacsora

KONYHA Kísérletező, Paleo

ADAG 4 adag

Hozzávalók

  

1x2x3x

• 1 kg csirkemell filé
• 3 szál póréhagyma
• 3-4 db sárgarépa
• 1,5 kaliforniai paprika
• 8 dl kókusztej
• 6 gerezd fokhagyma
• 60 g gyömbér
• 2 ek. zsír
• 3 tk. őrölt kurkuma
• 3/4 tk. őrölt koriander
• 1/2 tk. őrölt pirospaprika
• Só
• Bors
• 1/4 citrom leve

Elkészítés

 

• Készítsd elő a hozzávalókat. Szedd le a póréhagyma külső héját, és vágd fél cm-es karikákra a fehér és enyhén zöld részét. Magozd ki és vágd fél cm-es csíkokra a paprikát és a répát. Kockázd fel vagy csíkozd a csirkemellet. Aprítsd fel a fokhagymát és a gyömbért.
• Egy serpenyőben, nagy lángon, 1 ek. zsíron pirítsd meg a csirkét 6-8 percig, közben sózd és borsozd ízlés szerint. Ha megpirult, tedd félre egy tányérra.
• 1 ek. zsírban, szintén nagy lángon pirítsd a póréhagymát 3 percig. Add hozzá a répát és pirítsd 2 percig, majd a kaliforniai paprikát szintén 2 percig. Sózd és borsozd, add hozzá a koriandert, a gyömbért és a fokhagymát, és pirítsd még egy percig.
• Tedd bele a megsült csirkedarabokat, szórd meg a kurkumával és a pirospaprikával, végül öntsd fel a kókusztejjel és 1-2 dl vízzel.
• Forrald össze, és főzd 5 percig.