Zabkása

A zabkása az egyik legegészségesebb és legfinomabb reggeli. Ráadásul percek alatt elkészül.

Sosem unalmas, mert rengetegféleképpen variálható, a recept végén összegyűjtöttem azokat a hozzávalókat, amivel fel lehet turbózni a zabkását.

Készíthetjük tejjel és vízzel, én a tejeset szeretem, így a receptben is ezt a változatot mutatom be. Zabpehely, ami a zabkása alapja, már szinte bármelyik üzletben beszerezhető, két fajtája létezik, finomabb és nagyobb szemű, szerintem érdemes a finomabb szeműt venni a zabkásához, de ez ízlés kérdése.

Miért egészséges a zabkása?

• Nagyon laktató, sokáig nem leszünk éhesek utána, zabkásával könnyű kibírni ebédig 🙂
• Segíti az emésztést
• Vérnyomást és koleszterint csökkentő hatása van
• Fontos vitaminok és ásványi anyagok találhatók benne (B- és E-vitamin, vas, kalcium, foszfor és magnézium)
• Cukorbetegek is fogyaszthatják (a nagyobb szemű zabpehely ajánlott számukra)

Zabkása recept

1. A zabpelyhet mérd ki, és szórd egy kisebb főzőedénybe, majd add hozzá a tejet.




2. Kezdd el melegíteni a zabkását alacsony lángon.
3. A zab elkezdi felvenni a tejet vagy vizet, főzd kb. 5 percig, míg a zabkása kicsit besűrűsödik.



4. Zárd le alatta a lángot, húzd félre, majd add hozzá a mézet, és keverd el.
5. Fedd le a zabkását egy fedővel 5 percre, hogy a zabszemek teljesen megszívják magukat és megpuhuljanak.
6. 5 perc után szedd ki egy kis tálba, és díszítsd a tetejét a kedvenc gyümölcsöddel.

Mivel dobhatjuk fel a zabkását?

• Bármilyen gyümölccsel, lehet friss vagy akár fagyasztott is. Banán és alma kerülhet a zabkásába is, nem csak a tetejére. Reszeljünk le egy almát, vagy nyomkodjunk össze egy banánt és mehet a zabkásába a mézzel együtt. Jól passzol hozzájuk a fahéj is.



• Magvakkal. Mandulával, chia maggal, dióval, pisztáciával
• Aszalt gyümölcsökkel
• Kókuszreszelékkel, kakaóval



• Fahéjjal, vaníliával, gyömbérrel
• Mazsolával, goji bogyóval

Egyéjszakás zabkása

Akinek reggelente negyed óra főzőcskére sincs ideje, annak találták ki az egyéjszakás zabkását (overnight oatmeal), amelyet előző nap este összedobunk, másnap reggel csak kikapjuk a hűtőből, és már mehetünk is.

Egy tálban keverjük össze a tejet vagy joghurtot a zabpehellyel és a mézzel. Magvakat is tehetünk bele. A gyümölcsöt reggel is rátehetjük, vagy akár már este a zabkása tetejére halmozhatjuk.

Fedjük le, vagy töltsük csatos üvegbe, és tegyük a hűtőbe egy éjszakára. A zabpehely így is meg fog puhulni és hidegen is fogyasztható.

Zabkása

Páll Imola

5 from 2 votes

Recept Nyomtatása Pin Recept

SÜTÉS/FŐZÉS 5 perc perc

ELKÉSZÍTÉS 5 perc perc

FOGÁS Reggeli

KONYHA Hagyományos

ADAG 1 adag

Hozzávalók

  

1x2x3x

• 50 g zabpehely (kb. 5 evőkanál)
• 2 dl tej vagy víz
• 1 ek méz
• gyümölcsök, magvak

Elkészítés

 

• A zabpelyhet mérd ki, és szórd egy kisebb főzőedénybe, majd add hozzá a tejet.
• Kezdd el melegíteni a zabkását alacsony lángon.
• A zab elkezdi felvenni a tejet vagy vizet, főzd kb. 5 percig, míg a zabkása kicsit besűrűsödik.
• Zárd le alatta a lángot, húzd félre, majd add hozzá a mézet, és keverd el.
• Fedd le a zabkását 5 percre, hogy a zabszemek teljesen megszívják magukat és megpuhuljanak.
• 5 perc után szedd ki egy kis tálba, és díszítsd a tetejét a kedvenc gyümölcsöddel.