Sárgarépás muffin

A húsvéti ünnephez igazán jól illik ez a sárgarépás muffin, és garantálom nem csak a nyuszik kedvence lesz. Mivel a muffin sütése nem igényel sem túl sok hozzávalót, sem pedig hosszú időt, így aztán, ha netán fogytán lenne a sütemény és azon aggódnánk, hogy a holnapi locsolókat nem tudjuk mivel megvendégelni, gyorsan lássunk hozzá a sütéshez.

A könnyű, puha tésztájú muffinokat pedig még kívánatosabbá tehetjük, ha ízlés szerint megkoronázzuk egy finom krémmel, vagy mint én is tettem, tejszínhabbal.

A sárgarépás muffin elkészítése

1. A sárgarépát reszeljük le egy kisebb lyukú reszelőn. Az almát főzzük puhára, majd pépesítsük.
2. A lisztet keverjük össze a szerecsendióval, az őrölt fahéjjal, a reszelt citromhéjjal, a szódabikarbónával, és a sütőporral.
3. A tojásokat üssük fel egy tálba, majd kézi habverővel kissé verjük fel. Ezután keverjük hozzá a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd az olajat, és az almapépet is.
4. A lisztes keverékhez öntsük hozzá a tojásos-almapépes keveréket, és fakanállal keverjük össze. Amikor már kezd összeállni a massza, adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, és keverjük simára.
5. A muffin formát béleljük ki papírkapszlival, ha szilikonos formát használunk, akkor nem szükséges, majd kanalazzuk bele a masszát.
6. A muffinokat helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 20-25 percig.
7. A sütőből kivéve helyezzük rácsra a muffinokat, és hűtsük ki egészen.
8. Tálalás előtt ízlés szerint kanalazzunk a muffinok tetejére tejszínhabot, és szórjuk meg őrölt fahéjjal.

Jó étvágyat!

Sárgarépás muffin

Gizi Receptjei

No ratings yet

Recept Nyomtatása Pin Recept

ELŐKÉSZÍTÉS 15 perc perc

SÜTÉS/FŐZÉS 25 perc perc

ELKÉSZÍTÉS 40 perc perc

FOGÁS Desszert

ADAG 12 adag

Hozzávalók

  

1x2x3x

• 25 dkg liszt
• 15 dkg porcukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 2 db tojás
• 10 dkg sárgarépa
• 2 dl almapép
• 1/2 tk szódabikarbóna
• 1 tk sütőpor
• 1 dl olaj
• 1 mk őrölt szerecsendió
• 1 tk őrölt fahéj
• reszelt citromhéj

Elkészítés

 

• A sárgarépát reszeljük le egy kisebb lyukú reszelőn. Az almát főzzük puhára, majd pépesítsük.
• A lisztet keverjük össze a szerecsendióval, az őrölt fahéjjal, a reszelt citromhéjjal, a szódabikarbónával, és a sütőporral.
• A tojásokat üssük fel egy tálba, majd kézi habverővel kissé verjük fel. Ezután keverjük hozzá a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd az olajat, és az almapépet is.
• A lisztes keverékhez öntsük hozzá a tojásos-almapépes keveréket, és fakanállal keverjük össze. Amikor már kezd összeállni a massza, adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, és keverjük simára.
• A muffin formát béleljük ki papírkapszlival, majd kanalazzuk bele a masszát.
• Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 20-25 percig.
• A sütőből kivéve helyezzük rácsra a muffinokat, és hűtsük ki egészen.
• Tálalás előtt ízlés szerint kanalazzunk a muffinok tetejére tejszínhabot, és szórjuk meg őrölt fahéjjal.

További receptek Gizitől

Gizi további receptjeit a linkre vagy a képre kattintva olvashatod a saját blogján.