„Micimackó keksze” – ez a nagyon egyszerűen elkészíthető de nagyon finom mézes-mandulás töltött süti recept egy Disney receptfüzetből való.
Habár egy cukorbomba, de a gyerekek nagyon szeretik, és ráadásul ők maguk is el tudják készíteni akár már 7-8 éves kortól – persze a sütésben érdemes nekik segíteni!
Egyáltalán nem kekszről van szó, ez egy félrefordítás lehet a magyar kiadásban. A tésztája nagyon hasonlít ehhez az örökzöld egyszerű sütemény recepthez, Micimackóhoz hűen némi mézzel készítve. A krém pedig őrölt mandulával és szintén mézzel megbolondítva kerül két süti közé.
Mézes-mandulás töltött keksz
- Melegítsd elő a sütőt 170 fokra, légkeverés nélkül.
- A tésztához először keverd össze alaposan a puha vajat a cukorral.
- Add hozzá a mézet és a tojássárgáját, keverd ki ezeket is.
- Keverd össze a lisztet a sütőporral, és add a vajas-tojásos keverékhez. Gyúrd össze tésztagolyóvá, de ne dolgozd ki jobban, mint amíg össze nem áll.
- Sütőpapírral kibélelt tepsibe formázz a tésztából teáskanálnyi golyókat. 2-3 adagba fog beleférni.
- 10-12 perc alatt süsd meg. Akkor van kész, amikor halvány aranyszínű – nem kell tovább sütni.
- Közben készítsd el a krémet. Ehhez habosítsd ki a puha vajat, majd szitáld bele a porcukrot és keverd össze. Végül add hozzá a mézet, őrölt mandulát és a vanília aromát vagy vaníliás cukrot, és keverd el egyneműre.
- Ha a süti kihűlt, válassz belőlük nagyjából egyforma méretű párokat. Kb. 2 teáskanálnyi krémmel ragaszd össze őket.
Mézes-mandulás töltött süti gyerekeknek
Hozzávalók
A süti tésztájához
- 125 g puha vaj
- 125 g cukor
- 4 ek. méz
- 1 db tojássárgája
- 175 g liszt
- 1 tk. sütőpor
A mandulás töltelékhez
- 25 g puha vaj
- 110 g porcukor
- 3 ek. méz
- 1 ek. őrölt mandula (mandulaliszt)
- 1 csomag vaníliás cukor vagy pár csepp vanília aroma
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 170 fokra, légkeverés nélkül.
- A tésztához először keverd össze alaposan a puha vajat a cukorral.
- Add hozzá a mézet és a tojássárgáját, keverd ki ezeket is.
- Keverd össze a lisztet a sütőporral, és add a vajas-tojásos keverékhez. Gyúrd össze tésztagolyóvá, de ne dolgozd ki jobban, mint amíg össze nem áll.
- Sütőpapírral kibélelt tepsibe formázz a tésztából teáskanálnyi golyókat. 2-3 adagba fog beleférni.
- 10-12 perc alatt süsd meg. Akkor van kész, amikor halvány aranyszínű – nem kell tovább sütni.
- Közben készítsd el a krémet. Ehhez habosítsd ki a puha vajat, majd szitáld bele a porcukrot és keverd össze. Végül add hozzá a mézet, őrölt mandulát és a vanília aromát vagy vaníliás cukrot, és keverd el egyneműre.
- Ha a süti kihűlt, válassz belőlük nagyjából egyforma méretű párokat. Kb. 2 teáskanálnyi krémmel ragaszd össze őket.