Sült krumplit készíteni otthon nem a legegyszerűbb feladat. Na persze nem azért, mintha a krumpli sütése nem lenne egyszerű, de azt a fajta tökéletesen ropogós élményt, amit a gyorséttermekben vagy akár a mélyhűtött sültkrumpli sütésével tapasztalhatunk, egyáltalán nem könnyű előállítani.
Én most ebben a receptben nem is a hasábburgonya elkészítését mutatom be, hanem egy sokkal egyszerűbb módszert, amellyel friss krumpliból igazán ropogós, egyszerű sült krumplit készíthetsz te is otthon.
Egyszerű sült krumpli elkészítése
- Első lépésben pucold meg a krumplit, mosd meg és vágd kockákra.
- Tedd fel enyhén sós, hideg vízben főni – amennyi éppen ellepi. Forrástól számítva 10 percig főzd.
- Utána szűrd le, és hagyd, hogy teljesen elpárologjon róla minden fölösleges nedvesség. Ez kb. 5-10 perc.
- Közben forrósíts fel bő olajat 180 fokra.
- A forró olajban kisebb adagokban kb. 12 perc alatt tökéletesre sül a krumpli.
Tálald bármilyen főételhez köretként, vagy akár csak magában, ropogtatnivaló csemegeként. Ez az egyszerűen elkészíthető sült krumpli ugyanis kívülről csodálatosan ropogós, belül pedig puha – épp amilyennek lennie kell.
A sült krumpli és a kalóriák
A sült krumpli kalória témában a linkre kattintva hasznos és érdekes írást olvashatsz – és még alternatívát is kapsz, ha fogyókúrásan szeretnél étkezni!
Egyszerű sült krumpli
Hozzávalók
- Burgonya (lehetőleg sütnivaló fajta)
- olaj a sütéshez
Elkészítés
- Első lépésben pucold meg a krumplit, most meg és vágd kockákra.
- Tedd fel enyhén sós, hideg vízben főni – amennyi éppen ellepi. Forrástól számítva 10 percig főzd.
- Utána szűrd le, és hagyd, hogy teljesen elpárologjon róla minden fölösleges nedvesség.
- Közben forrósíts fel bő olajat 180 fokra.
- A forró olajban kisebb adagokban kb. 12 perc alatt tökéletesre sül a krumpli.