A bacon sütése bár egyszerűnek hangzik, de ha igazán ropogós, tökéletes sült baconszalonnát szeretnénk, akkor már nem biztos, hogy egyszerű dolgunk van.
Természetesen a bacon akár egy serpenyőben is megsüthető – és az eredmény persze finom lesz, de talán nem mindig ropogós, vagy a sokadik adag akár már kicsit fekete is.
De ne keress tovább! Ha tökéletesen ropogós szalonnát szeretnél, itt egy meglepő módszer, ami működik!
Bacon sütés – ropogós végeredmény
- Melegítsd be a sütőt 190 fokra.
- Hajtogass harmonikaszerű ágyat alufóliából egy tepsiben.
- Helyezd rá a baconöket, és vastagságtól függően 15-25 perc alatt süsd extra ropogósra.
A ropogós bacon sütés tényleg ennyire egyszerű?
Tényleg, nincs más trükk a dologban. Igazából a trükk az, hogy az összehajtogatott alufólia mintegy grillrács működik, vagyis a bacon nem a zsírjában sül, hanem hagyja azt lecsöpögni. És természetesen fel is fogja, tehát sem a sütőd nem lesz zsíros, sem elmosogatni nem lesz nagyon nehéz utána.
Egy tipp a tökéletesen ropogós bacon sütéséhez: Ha lehet, a legjobb minőségű bacont használd. Füstölt legyen, semmiképp se főtt, és ha lehet ne legyen víztartalma. Sajnos amit ma Magyarországon ezen a néven árulnak, az alulról súrolja a szintet, de ha főtt bacont használsz az a víztartalmánál fogva garantáltan nem lesz igazán jó és ropogós sütve.
Bacon sütés
Hozzávalók
- 15 dkg bacon szalonna
- alufólia
Elkészítés
- Melegítsd be a sütőt 190 fokra.
- Hajtogass harmonikaszerű ágyat alufóliából egy tepsiben.
- Helyezd rá a baconöket, és vastagságtól függően 15-25 perc alatt süsd extra ropogósra.
