Első lépésben pucold meg a krumplit, most meg és vágd kockákra.

Tedd fel enyhén sós, hideg vízben főni - amennyi éppen ellepi. Forrástól számítva 10 percig főzd.

Utána szűrd le, és hagyd, hogy teljesen elpárologjon róla minden fölösleges nedvesség.

Közben forrósíts fel bő olajat 180 fokra.

A forró olajban kisebb adagokban kb. 12 perc alatt tökéletesre sül a krumpli.