Sült paradicsom

A sült paradicsom nem csak nagyszerű és egészséges köret akár reggeli mellé is, de rendkívül egyszerű elkészíteni.

Szinte mindenhez tálalhatod, nálunk mégis leginkább a tartalmas reggelik – például rántotta – kísérője. Mint ilyen egyébként nagyon sok országban elterjedt, a sült paradicsom például a hagyományos skót, angol vagy akár ír reggeli egyik elengedhetetlen eleme.

Sült paradicsom készítése

  1. Először vágd fel a paradicsomot nagyobb darabokra. Lehet félbe vágni, negyedbe vagy nyolcadba, vagy akár vastagabb szeletekre is.
  2. Sült paradicsom készítése 1 - paradicsom nyolcadokba vágva
    Először vágd fel a paradicsomot
  3. Egy serpenyőben melegítsd fel a zsiradékot.
  4. A sült paradicsomhoz mindenképpen jó minőségű zsiradékot használj. Ha vegetáriánus vagy vegán változatot szeretnél, akkor én az olívaolajat javaslom. Ha viszont jöhet az állati eredetű zsiradék is, akkor egy jó kacsa-, liba- vagy mangalicazsír, esetleg korábban kisütött szalonna zsírja eggyel magasabb szintre emeli ezt az ételt!

    Sült paradicsom készítése 2 - zsiradék serpenyőben
    Melegítsd fel a zsiradékot. Itt: sült szalonna maradék zsírja
  5. Tedd bele a paradicsomot, és közepes lángon süsd kb. 2-3 percig.
  6. Sült paradicsom készítése 3 - paradicsom serpenyőben
    Tedd a paradicsomot a serpenyőbe
  7. Fordítsd meg, és minden oldalán süsd kb. 2-3 percig. Ha jobban sütve szereted, akkor hagyhatod tovább is! A kenyeres képen kicsit jobban megsütve láthatod.
  8. Sült paradicsom készítése 4 - sült paradicsom serpenyőben
    Süsd meg minden oldalát ízlés szerint
  9. Én nem szoktam a sült paradicsomot ízesíteni – maga a paradicsom kicsit megkaramellizálódva, valamit éppen a jó minőségű zsiradék elegendő ízt ad neki. De ha szeretnéd, akkor sóval, őrölt borssal, kakukkfűvel érdemes ízesíteni.

A sült paradicsom kiváló bármilyen reggeli mellé, vagy akár magában, kenyérrel is! Mindenképpen tálald ki mellé a levét is – úgy az igazi!

Jó étvágyat!

Sült paradicsom

Sült paradicsom

Sült paradicsom

Szilágyi Balázs
No ratings yet
ELŐKÉSZÍTÉS 2 mins
SÜTÉS/FŐZÉS 6 mins
ELKÉSZÍTÉS 8 mins
FOGÁS Köret, Reggeli
KONYHA Hagyományos
ADAG 4 adag

Hozzávalók
  

  • 4 db paradicsom
  • Jó minőségű zsiradék – javasolt olívaolaj, vagy liba-, kacsa- vagy mangalica zsír

Elkészítés
 

  • Először vágd fel a paradicsomot nagyobb darabokra. Lehet félbe vágni, negyedbe vagy nyolcadba, vagy akár vastagabb szeletekre is.
  • Egy serpenyőben melegítsd fel a zsiradékot.
  • Tedd bele a paradicsomot, és közepes lángon süsd kb. 2-3 percig.
  • Fordítsd meg, és minden oldalán süsd kb. 2-3 percig. Ha jobban sütve szereted, akkor hagyhatod tovább is!
  • Én nem szoktam a sült paradicsomot ízesíteni – maga a paradicsom kicsit megkaramellizálódva, valamit éppen a jó minőségű zsiradék elegendő ízt ad neki. De ha szeretnéd, akkor sóval, őrölt borssal, kakukkfűvel érdemes ízesíteni.

Nézd meg ezeket a recepteket is!

Szólj hozzá!

Értékeld a receptet