A ropogós csirkeszárny a kedvenc falatok közül való, aki szereti a szaftos, ízes csirkehúst. Mégis, a csirkeszárny sütése nem tűnik olyan könnyűnek, ha azt szeretnénk, hogy finom is legyen, ropogós is, át is süljön és még élvezet legyen enni is.
Pedig a csirkeszárny sütése egyáltalán nem bonyolult. Ebben a receptben bemutatom neked, hogyan készíts otthon egyszerűen ropogós csirkeszárnyakat.
Ropogós csirkeszárny recept – csirkeszárny sütése
- A csirkeszárny sütéséhez a sütőt melegítsd elő 225 fokra. Ne használj légkeverést.
- A csirkeszárnyak végét vágd le, a két nagyobbik részt az ízületnél vágd ketté.
- A fokhagymát aprítsd fel vagy nyomd át, a fűszereket a liszttel és a felaprított fokhagymával keverd össze.
- Forgasd bele a fűszeres lisztbe a szárnyakat, hogy mindenhol bevonja őket. Ettől lesz igazán ropogós és ízletes a csirkeszárny.
- Egy tepsibe tegyél egy sütőpapírt, és tedd rá a szárnyakat. Ne érjenek össze.
- Süsd kb. 45 percig, amíg szép pirosas-barna színű és ropogós nem lesz.
A csirkeszárnyat 3 vagy 2 ízülettel árulják. Ha 3 ízületes, akkor a végét vágd le, erre nincs szükség. Csirke alaplébe vagy paprikás mártásba tökéletes. A két nagyobbik részt pedig vágd ketté, úgy könnyebben és ropogósabbra sül, ráadásul enni is könnyebb.
Az itt megadott mennyiség két tepsiben fog megsülni.
Ropogós csirkeszárnyak tálalása
A ropogós csirkeszárnyak melegen, frissen jók. Akár önálló fogásnak is, vagy csak buliba, összejövetelekhez, TV mellé kiváló ropogtatni- és szopogatnivaló. Mindenképp kínálj hozzá különböző szószokat. Ketchup, barbecue szósz vagy tulajdonképpen bármilyen mártogatós szósz kiváló a sült csirkeszárnyhoz.
Jó étvágyat!
A recept a Genius Kitchen ropogós csirkeszárny receptje alapján készült.
Ropogós csirkeszárny (csirkeszárny sütése)
Hozzávalók
- 20 darab csirkeszárny
- 4,5 dkg liszt (kb. 2 púpozott evőkanál)
- 1 evőkanál pirospaprika
- 1 gerezd fokhagyma
- Fél tk. őrölt bors
- 1/8 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
- 1 teáskanál só
Elkészítés
- A csirkeszárny sütéséhez a sütőt melegítsd elő 225 fokra. Ne használj légkeverést.
- A csirkeszárnyak végét vágd le, a két nagyobbik részt az ízületnél vágd ketté.
- A fokhagymát aprítsd fel vagy nyomd át, a fűszereket a liszttel és a felaprított fokhagymával keverd össze.
- Forgasd bele a fűszeres lisztbe a szárnyakat, hogy mindenhol bevonja őket. Ettől lesz igazán ropogós és ízletes a csirkeszárny.
- Egy tepsibe tegyél egy sütőpapírt, és tedd rá a szárnyakat. Ne érjenek össze.
- Süsd kb. 45 percig, amíg szép pirosas-barna színű és ropogós nem lesz.
- Tálald a ropogós csirkeszárnyakat valamilyen szósszal, pl. barbecue szósszal, ketchuppal.
Nem különösebben kedveletem EDDIG a csirkeszárnyat, de ez a recept az, amit mindenkinek ki kell próbálnia. Ha nem szerette eddig, azért, aki pedig igen, annak legyen új verziója, hogy megnyalja a 10 ujját!
Bekerül a “best of” receptgyűjteményembe , amit majd a lányaim megörökölnek!
Köszönöm Balázs, hogy megosztottad Velünk!
Wow, nagyon örülök, hogy ez a recept ennyire bejött! És köszönöm, hogy megosztottad! 🙂
Kedves Balázs!
Eddig is nagy kedvenc volt a sült, ropogós csirkeszárny, de ez a változat felül múlta azt amit eddig készítettem!
Ezután csakis így fogom sütni.
Köszönöm szépen ezt a receptet.
Üdv.: Mónika
Nagyon örülök neki Mónika, hogy ízlett! Köszönöm a visszajelzést.
Egyszerűen szuper volt…sokszor vettem is, csináltam is, de mindig hiányzott belőle valami, amit Anyám sült szárnyánál éreztem. Most megvan…
Kellemes Ünnepeket Balázs! Gabriella
Nagyon örülök neki, hogy ennyire ízlett!!!