Mézes-chilis csirkemell

A napokban éppen egy egész csirkét bontottam szét, (melyből finom csirkepaprikás készült) a csirkemellet félretettem, hogy majd külön készítem el. Nem is várakoztam vele sokáig, még az este mézes-csilis pácba tettem, majd éjszakára bekerült a hűtőbe, ma pedig bő fél óra alatt szép pirosra sült. Köretnek petrezselymes krumplit készítettem, majd uborkasalátával tálaltam.

Mézes-chilis csirkemell recept

1. A csirkemellfilét öblítsük le, majd papírtörlővel töröljük szárazra a húst.
2. A többi hozzávalót tegyük egy tálba, keverjük alaposan össze, majd forgassuk bele a húst, és hagyjuk egy éjszakát állni, hogy az ízek jól átjárják.
3. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, locsoljuk meg a páclével, helyezzük egymásmellé a csirkemellfiléket, majd locsoljuk meg a maradék páclével.
4. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 30 perc alatt szép pirosra.
5. Ameddig a hús sül készítsünk mellé ízlés szerint köretet, vagy salátát.
6. Mivel még beszerezhető az újkrumpli, így én petrezselyem krumplit készítettem köretnek.
7. Tálaláskor helyezzük tányérra a pirosra sült csirkemellet, melyet ízlés szerint fel is szeletelhetünk, majd kanalazzuk mellé a köretet, és pl. uborkasalátával kínáljuk.

(A képen petrezselymes újburgonya köret és tejfölös uborkasaláta készült hozzá.)

További receptek Gizitől

Gizi további receptjeit a linkre vagy a képre kattintva olvashatod a saját blogján.