Nemhogy bonyolultnak, de még fantáziadúsnak sem lehet ezt a „recpetet” mondani – mégis nemcsak tökéletes felhasználása a maradék főtt krumplinak, de nagyon-nagyon finom (és rendkívül egyszerű!)
Az igazság az, hogy a svájci rakott burgonya készítésekor maradt meg egy krumpli, amiből ez az étel készül. Ahhoz pedig héjában főtt krumpli szükséges, ami egy kicsit ízesebb a sima főtt krumplinál. De bármilyen főtt krumpli ha marad, ebben a formában önálló életre keltheted!
- A maradék főtt krumplit vágd karikára. Ha nem egészben főzted, akkor akár kocka alakban is készítheted.
- Egy serpenyőben olvassz ki szalonnazsírt. Ez a krumpli attól lesz finom, ha a zsiradéknak is van egy kis íze, ehhez vaj is jó lehet, megmaradt szalonnazsír, vagy pl. liba- vagy kacsazsír.
- Nagy lángon süsd a főtt krumpli mindkét oldalát kb. 3-3 percig.
- Ízlés szerint sózd.
- És kész is!
Jó étvágyat
Maradék főtt krumpli szalonnazsírban sütve
Hozzávalók
- Maradék főtt krumpli
- Jó minőségű zsíradék
- Só
Elkészítés
- A maradék főtt krumplit vágd karikára. Ha nem egészben főzted, akkor akár kocka alakban is készítheted.
- Egy serpenyőben olvassz ki szalonnazsírt. Ez a krumpli attól lesz finom, ha a zsiradéknak is van egy kis íze, ehhez vaj is jó lehet, megmaradt szalonnazsír, vagy pl. liba- vagy kacsazsír.
- Nagy lángon süsd a főtt krumpli mindkét oldalát kb. 3-3 percig.
- Ízlés szerint sózd.