A héjában sült édesburgonya sütése sütőben egy egyszerű technika, és mégis mindenkit el tudunk vele varázsolni. A héja is jó ízű, magas a rosttartlama, és nem csak melegen, hanem hidegen is nagyon finom.
Az előkészítése gyorsan megvan. Csak be kell vagdosni, kicsit beolajozni és besózni, és már mehet is a sütőbe. Amíg sül az édesburgonya, süthetünk hozzá egy szelet húst, hamburgert, vagy készítsünk egy salátát mellé.
Akár ebédre, akár vacsorára készíted, mindig jól esik ez az édeskés-sós különleges köret. Minden rokoni vagy baráti társaságot elbűvölhetünk, ha ezzel várjuk őket. Mi a családban is nagyon szeretjük, főleg a hűvösebb, hidegebb időkben. A héjában sült édesburgonya a gyerekek nagy kedvence az édeskés íze miatt, és még a héját is szó nélkül megeszik.
3 gondolat a héjában sült édesburgonya sütéséhez
- A nagyobb, hosszabb édesburgonyák, akármennyire óvatosan is vágjuk őket, könnyen 2-3 részre törnek. Ez nem baj, így is tökéletesen finom lesz a végén.
- Tipp: Ha a sütőben nagyon elkezd sercegni az olaj, egy kis alumínium fóliát tegyünk a tetejére. De nem kell befedni, csak letakarni.
- A sütés idő függ a sütőtől, valamint a burgonya méretétől és fajtájától is. Néha kicsit több vagy kevesebb idő alatt sül meg. Érdemes 30 perc után ránézni és megszúrni, mennyire puha.
Héjában sült édesburgonya sütése sütőben
Hozzávalók
- 4 db Édesburgonya
- 4 evőkanál Oliva olaj
- 1 evőkanál Himalája só ízlés szerint, az édesburgonya mérete szerint lehet több is
Elkészítés
- A héjában sült édesburgonya sütése sütőben igen egyszerű, és nem igényel semmilyen szakácstudományt. Kapcsold be a sütőt 180 C-ra, hogy bemelegedjen, és közben egyenként vágd be az édesburgonyákat kb. 3-4 mm távolságban, de vigyázva arra, hogy alul ne vágd el teljesen, azaz egyben maradjon az édesburgonya.
- Tedd egy tepsibe a bevagdosott édesburgonyákat, és csorgass rá 1-2 evőkanál olajat minden burgonyára.
- Sózd meg az édesburgonyákat.
- Tedd be az előmelegített sütőbe, és süsd kb. 40-50 percig, sütőtől függően
- 20 perc múlva nézd meg, és kenegesd meg a tepsi alján lévő olajjal az édesburgonyák héját.
- 30 perc után is nézd meg egy villával, hogy elég puha-e. Ha még szükséges süsd még 10-15 percig, amíg teljesen meg nem puhul a közepén is.
