10 perces szilvás süti

Ez a szilvás süti már-már bosszantóan egyszerű. Szó szerint 10 perc alatt összeállítható, robotgép nélkül is, aztán csak a sütőbe kell betenni. És milyen finom!

Az ember az egyszerű sütiktől megszokta, hogy általában sajnos nem olyan finomak. De itt most képzelj el egy hihetetlenül puha, még napok múlva is finom, édes tésztát, a tökéletes, friss szilva ízével kiegészítve!

És nem kell hozzá más, csak néhány egyszerű hozzávaló, plusz friss szilva. Ráadásul a szilvákból nyugodtan felhasználhatod a kevésbé éretteket, savanykásakat is. Ebben a szilvás sütiben az ízüket ellensúlyozni fogja a cukor, sőt a kissé fanyar íz még külön jót is tesz neki.

Szilvás süti recept

A recepthez megadott mennyiségek egy 27 cm-es, kerek tortaformára elegendő szilvás süti mennyiségére szólnak. Ez kb. egy 20*30 cm-es téglalap alakú, mélyebb tepsinek felel meg.

1. A sütőt melegítsd elő 190 fokra.
2. Egy 27 cm-es csatos tortaformát vajazz vagy olajozz ki, az aljára tegyél egy méretre vágott sütőpapírt.



3. Egy tálban keverd össze a száraz hozzávalókat (a cukor és vaníliás cukor kivételével): 330 g lisztet, 30 g darált mandulát (mandulalisztet), 15 g sütőport.



4. Egy másik tálban keverd össze a nedves hozzávalókat: 4 nagy tojást felverve, 200 g olajat, 220 g görög joghurtot.

Akár sima joghurtból is jó lehet, de az egy kicsit túl vizes. Görög joghurt egyszerű, otthoni készítéséhez kattints a linkre.








5. Add a tojásos keverékhez a 2 cs. vaníliás cukrot és a 370 g cukrot, keverd ezt is össze.



6. Öntsd a száraz hozzávalókat 3 részben a nedves hozzávalókhoz, közben keverd el. Nem gond, ha pici csomók maradnak benne, tényleg nincs szükség egyáltalán robotgépre (én sem használtam).



7. Az összekevert tésztát öntsd bele a tortaformába.



8. A szilvákat vágd hosszában ketté, szedd ki a magjukat, és vágott felükkel fölfelé tedd a süti tetejére. Ez a legidőigényesebb feladat az egész szilvás süti elkészítése során!

Kb. 40 dkg szilvára lesz szükséged, ez részben függ a szilvák méretétől is. Én 17 db kisebb szilvát tettem bele.



9. Szórd meg kb. 2 ek. barna cukorral.



10. Tedd be a sütőbe, és süsd kb. 65 percig.

A sütési idő nagyon függ a sütődtől, és a használt forma pontos méretétől. Kisebb formában kisebb adag tészta sokkal gyorsabban megsül. A lényeg, hogy 40 perc után 5 percenként ellenőrizd, és amikor a közepébe szúrt villára már nem ragad a tészta, azonnal vedd ki, mert nem jó túlsütve. Ez az adag egy 27 cm-es tortaformában 65 perc alatt sült meg.

11. Vedd ki a sütőből, és hagyd kihűlni legalább egy órát. Utána vedd ki a formából, és tálald szeletekre vágva, ízlés szerint tejszínhabbal.

Nagyon egyszerű, de nagyon finom! Ne hagyd ki a szilvaszezont, csináld meg, amikor csak friss szilvát tudsz szerezni!

A recept forrása: Joy of baking.

10 perces szilvás süti

Szilágyi Balázs

4.75 from 4 votes

Recept Nyomtatása Pin Recept

ELŐKÉSZÍTÉS 10 perc perc

SÜTÉS/FŐZÉS 1 óra óra 5 perc perc

FOGÁS Desszert

ADAG 16 adag

Hozzávalók

  

1x2x3x

• 330 g liszt
• 30 g darált mandula
• 15 g sütőpor
• 4 nagy tojás
• 200 g olaj 2 dl
• 220 g görög sűrűbb joghurt (tipp a receptben)
• 2 cs. vaníliás cukor
• 370 g cukor
• 2 ek. barna cukor
• Kb. 40 dkg szilva

Elkészítés

 

• A sütőt melegítsd elő 190 fokra.
• Egy 27 cm-es csatos tortaformát vajazz vagy olajozz ki, az aljára tegyél egy méretre vágott sütőpapírt.
• Egy tálban keverd össze a száraz hozzávalókat (a cukor és vaníliás cukor kivételével): 330 g lisztet, 30 g darált mandulát, 15 g sütőport.
• Egy másik tálban keverd össze a nedves hozzávalókat: 4 nagy tojást felverve, 200 g olajat, 220 g görög joghurtot.
• Add a tojásos keverékhez a 2 cs. vaníliás cukrot és a 370 g cukrot, keverd ezt is össze.
• Öntsd a száraz hozzávalókat 3 részben a nedves hozzávalókhoz, közben keverd el. Nem gond, ha pici csomók maradnak benne, tényleg nincs szükség egyáltalán robotgépre (én sem használtam).
• Az összekevert tésztát öntsd bele a tortaformába.
• A szilvákat vágd hosszában ketté, szedd ki a magjukat, és vágott felükkel fölfelé tedd a süti tetejére. Ez a legidőigényesebb feladat az egész szilvás süti elkészítése során!
• Szórd meg kb. 2 ek. barna cukorral.
• Tedd be a sütőbe, és süsd kb. 65 percig.
• Vedd ki a sütőből, és hagyd kihűlni legalább egy órát. Utána vedd ki a formából, és tálald szeletekre vágva, ízlés szerint tejszínhabbal.