Bélszínroló sütése

A bélszínroló a megboldogult ’80-as évek egyik közkedvelt, mirelit főzelék feltétje volt. A mai napig kapható, de talán a fénye kissé megkopott.

Attól persze nem kell tartani, hogy a bélszínroló valóban rengeteg bélszínből készül, és bár a csomagolását elolvasva némi bélszín hús tartalma azért van, ez jobbára egy darált sertéshúsból és marhahúsból készített húsroló.

Mivel nevével ellentétben nem nagyon tartalmaz drága húst, ezért olcsó mégis változatos köret lehet.

Fagyasztott bélszínroló elkészítése

  1. Egy nagyobb serpenyőben, edényben vagy olajsütőben forrósíts fel legalább két ujjnyi olajat.
  2. Amikor elég meleg (a beledobott bélszínroló morzsa azonnal sistereg), akkor tedd bele a bélszínrolókat.
  3. Bélszínroló sütése 1
    Közepesen forró olajban kezdd el sütni a bélszínrolót
  4. Közepesen forró olajban (160 fok) süsd összesen kb. 8 percig. A húsnak át kell sülnie, nem szabad, hogy a külseje megégjen. Ehhez az olaj akkor jó hőmérsékletű, ha éppen csak buborékol. 2 percenként forgasd meg, így egyenletesen fog megpirulni a bélszínroló.
  5. Bélszínroló sütése 2
    8 perc alatt süsd át teljesen

Tálald bármilyen főzelék mellé (a képen sárgaborsó főzelék), vagy akár magában, kenyérrel is fogyasztható.

Jó étvágyat!

Sárgaborsó főzelék bélszínrolóval, savanyú káposztával

Bélszínroló

Bélszínroló sütése

Szilágyi Balázs
No ratings yet
ELŐKÉSZÍTÉS 5 mins
SÜTÉS/FŐZÉS 10 mins
ELKÉSZÍTÉS 15 mins
FOGÁS Főzelék feltét
KONYHA Fagyasztott
ADAG 4 adag

Hozzávalók
  

  • 500 g fagyasztott bélszínroló

Elkészítés
 

  • Egy nagyobb serpenyőben, edényben vagy olajsütőben forrósíts fel legalább két ujjnyi olajat.
  • Amikor elég meleg (a beledobott bélszínroló morzsa azonnal sistereg), akkor tedd bele a bélszínrolókat.
  • Közepesen forró olajban (160 fok) süsd összesen kb. 8 percig. A húsnak át kell sülnie, nem szabad, hogy a külseje megégjen. Ehhez az olaj akkor jó hőmérsékletű, ha éppen csak buborékol. 2 percenként forgasd meg, így egyenletesen fog megpirulni a bélszínroló.

Nézd meg ezeket a recepteket is!

Szólj hozzá!

Értékeld a receptet