A bélszínroló a megboldogult ’80-as évek egyik közkedvelt, mirelit főzelék feltétje volt. A mai napig kapható, de talán a fénye kissé megkopott.
Attól persze nem kell tartani, hogy a bélszínroló valóban rengeteg bélszínből készül, és bár a csomagolását elolvasva némi bélszín hús tartalma azért van, ez jobbára egy darált sertéshúsból és marhahúsból készített húsroló.
Mivel nevével ellentétben nem nagyon tartalmaz drága húst, ezért olcsó mégis változatos köret lehet.
Fagyasztott bélszínroló elkészítése
- Egy nagyobb serpenyőben, edényben vagy olajsütőben forrósíts fel legalább két ujjnyi olajat.
- Amikor elég meleg (a beledobott bélszínroló morzsa azonnal sistereg), akkor tedd bele a bélszínrolókat.
- Közepesen forró olajban (160 fok) süsd összesen kb. 8 percig. A húsnak át kell sülnie, nem szabad, hogy a külseje megégjen. Ehhez az olaj akkor jó hőmérsékletű, ha éppen csak buborékol. 2 percenként forgasd meg, így egyenletesen fog megpirulni a bélszínroló.
Tálald bármilyen főzelék mellé (a képen sárgaborsó főzelék), vagy akár magában, kenyérrel is fogyasztható.
Jó étvágyat!
Bélszínroló sütése
Hozzávalók
- 500 g fagyasztott bélszínroló
Elkészítés
- Egy nagyobb serpenyőben, edényben vagy olajsütőben forrósíts fel legalább két ujjnyi olajat.
- Amikor elég meleg (a beledobott bélszínroló morzsa azonnal sistereg), akkor tedd bele a bélszínrolókat.
- Közepesen forró olajban (160 fok) süsd összesen kb. 8 percig. A húsnak át kell sülnie, nem szabad, hogy a külseje megégjen. Ehhez az olaj akkor jó hőmérsékletű, ha éppen csak buborékol. 2 percenként forgasd meg, így egyenletesen fog megpirulni a bélszínroló.