Te is szeretnél gyorsan, kelesztés nélkül kakaós csigát készíteni? Íme itt a recept: kakaós csiga kelesztés nélkül és élesztő nélkül, bő fél óra alatt összeállítható!
A kakaós csigát, eddig mindig élesztővel, kelesztett tésztából sütöttem. Nem is olyan régen aztán Barbinál megláttam egy sütőporos, kelesztés nélküli csigaváltozatot, amely abban is eltér a megszokott csigatésztától, hogy még túró is került bele.
A kelesztés nélküli kakaós csiga tésztája a túrótól könnyű, puha lett, és mivel sütőpor került bele, így még keleszteni sem kellett. Nagy előnye a kelesztett tésztával szemben, hogy bő fél óra alatt összeállítható, megsüthető, és már tálalhatjuk is a frissen kisült, illatozó kakaós csigákat. Langyosan pedig, egyszerűen nem lehet ellenállni neki, annyira kínálja magát.
Kínálhatjuk egy finom leves mellé második fogásként, vagy éppen reggelire, esetleg vacsorára egy pohár tej, vagy kakaó társaságában. Főként kevés idővel rendelkező háziasszonyok figyelmébe ajánlanám.
Kakaós csiga kelesztés nélkül recept
- A kelesztés nélküli kakaós csiga elkészítéséhez egy tálban mérjük ki a túrót, a vaníliás cukrot, és a porcukrot, majd robotgéppel kezdjük el keverni. Pár perc után állandó keverés mellett fokozatosan öntsük hozzá a tejet, majd az olajat is.
- Ezután hozzászitáljuk a sütőporral elkevert lisztet, majd kézzel összegyúrjuk. Lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk, majd lekenjük az olajjal.
- A töltelékhez az ízlés szerinti mennyiségű kakaót összekeverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral, majd egyenletesen megszórjuk vele az olajjal lekent tészta tetejét.
Én cukrozott kakaóval szórtam meg így cukrot már nem kevertem hozzá, csak a vaníliás cukrot
- Ezután feltekerjük a tésztát, mint a bejglit, majd kb. 2 cm-es csigákra feldaraboljuk. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd ráhelyezzük a csigákat.
- Előmelegített sütőbe tesszük a kakaós csigákat, majd közepes hőmérsékleten kb. 15-20 perc alatt készre sütjük.
Én légkeverésnél 160 fokon, 15 percig sütöttem.
- Tálalás előtt a langyosra hűlt csigákat ízlés szerint szórjuk meg porcukorral.
Jó étvágyat!
Kakaós csiga kelesztés nélkül
Hozzávalók
A tésztához
- 25 dkg túró
- 25 dkg liszt
- 0,5 dl tej
- 5 ek olaj
- csipet só
- 1/2 cs sütőpor
- 10 dkg porcukor (v. édesítőszer)
- 2 cs vaníliás cukor
A töltelékhez
- 1-2 ek olaj a tészta lekenéséhez
- kakaó
- porcukor
- vaníliás cukor
Elkészítés
- Egy tálban mérjük ki a túrót, a vaníliás cukrot, és a porcukrot, majd robotgéppel kezdjük el keverni. Pár perc után állandó keverés mellett fokozatosan öntsük hozzá a tejet, majd az olajat is.
- Ezután hozzászitáljuk a sütőporral elkevert lisztet, majd kézzel összegyúrjuk. Lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk, majd lekenjük az olajjal.
- A töltelékhez az ízlés szerinti mennyiségű kakaót összekeverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral, majd egyenletesen megszórjuk vele az olajjal lekent tészta tetejét.
- Ezután feltekerjük a tésztát, mint a bejglit, majd kb. 2 cm-es csigákra feldaraboljuk. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd ráhelyezzük a csigákat.
- Előmelegített sütőbe tesszük a kakaós csigákat, majd közepes hőmérsékleten kb. 15-20 perc alatt készre sütjük.
- Tálalás előtt a langyosra hűlt csigákat ízlés szerint szórjuk meg porcukorral.
További receptek Gizitől
Gizi további receptjeit a linkre vagy a képre kattintva olvashatod a saját blogján.
Köszönöm szépen a receptet. Nagyon finom lett. Amig a sütő bemelegszik, gyorsan el is készül. Már két adagot sütötem egymás után, mert az első pillanatok alatt elfogyott. Érdemes mindjárt duplával kezdeni.
Kedves Gizella! Nagyon köszönöm, hogy kipróbálta a receptemet, és örülök hogy Önnél is ilyen nagy sikere van. Én is szeretem az egyszerűsége miatt, és sokszor megsütöm. További jó sütést-főzést kívánok!
Kedves Balázs! Úgy kb. két éve olvasom rendszeresen a blogodat – sok jó tippet találtam rajta. Ez a recept viszont számomra hallatlanul fontossá vált! Legnagyobb unokámnál közel egy éve diagnosztizálták a Crohn-betegséget. Azóta nincs élesztő, sem sütőpor. Kakaó sincs, ezért én fahéjas változatban készítettem el először – sütőpor helyett szódabikarbónával – és hozzáadott citromlével. Már az is nagyon finom volt. Utána „továbbfejlesztettem” a receptedet – és megalkottam belőle a sós változatokat (saját fermentálású joghurtot, túrót használva – mert a Crohn-osoknak csak ezt lehet). Ebből az alaptésztából készítek pogácsát, sajtos kiflit, ma pl .pizzalapokat sütöttem belőle. Kimondhatatlanul hálás vagyok Neked ezért a receptért. Nagyon köszönöm a feltöltéseidet, csak így tovább!
Nagyon örülök neki Éva. 🙂 Ezt a receptet Gizi készítette, itt találod az ő saját blogját, érdemes őt is követni! 🙂 http://gizi-receptjei.blogspot.com/
Balázs, én Amerikában természetesen nagyon hiányolom a túrót. Van valami tanácsod mit lehet használni helyette ebben a receptben? Cottage cheese? Farmer’s cheese? Vagy egy a sok közép és delamerikai kemény, friss sajtszeruseg?
Igen, nagyjából ezeket érdemes megpróbálni. Egyik sem pontosan ugyanaz mint a túró, a legjobb tanácsom hogy kísérletezni érdemes vele, mi az ami neked a legjobban hasonlít hozzá és az adott környéken beszerezhető
Amit még meg lehet próbálni az a ricotta, az szinte mindenhol kapható.