A paradicsomos tonhalas tészta igazi kincs a rohanós hétköznapokra: gyors, egyszerű, mégis mennyeien finom. A friss paradicsom íze, a tonhal karakteres zamata és a fűszerek harmonikus találkozása pillanatok alatt mediterrán hangulatot varázsol az asztalra. Ez a recept nemcsak a tésztarajongók szívét dobogtatja meg, hanem azokét is, akik egy könnyen elkészíthető, mégis tápláló fogást keresnek.
Bármilyen tésztával készítheted, mi pennével szoktuk készíteni.
Nagyon kevés hozzávalóból áll, minden háziasszony konyhájában megtalálhatóak ezek az alapanyagok.
Extra tippek a paradicsomos tonhalas tésztához
- A tészta főzéséhez mindig forralj fel előre vizet a vízforralóban, így időt spórolhatsz.
- Ehhez a tésztához olajos tonhal konzervet használj.
- A fűszerezéshez használj sót, borsot, friss fokhagymát, valamint a bazsalikomot, és oregánót.
- A tonhalhoz jól megy a citrom, így a végén, facsarj rá friss citromot, nagyon jó ízt ad a tésztának.
- Használj konzerv „passata”-t (passzírozott paradicsomot), mert attól lesz igazán finom a tésztaszósz.
Paradicsomos tonhalas tészta
A paradicsomos tonhalas tészta egy gyors, finom és kiadós étel, ami remek választás, ha nem akarsz sok időt a konyhában tölteni.
Hozzávalók
- 1 db vöröshagyma 100 g aprítva
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 db tonhalkonzerv olajos (140 g töltőtömeg)
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 doboz passata passzírozott paradicsom (400 g)
- 1 teáskanál só
- 0,5 teáskanál őrölt bors
- 0,5 teáskanál bazsalikom szárított
- 0,5 teáskanál oregánó szárított
- 250 g penne tészta oprcionális
- 1 evőkanál parmezán opcionális
Elkészítés
- Tedd fel a tészta főzővizét, amit előtte a vízforralóban már felforraltál. A szósz addig elkészül, amíg a penne tészta megfő. Kezdd el pirítani az apróra vágott hagymát az olívaolajon.
- Amikor a vöröshagyma megpirult, add hozzá a lecsöpögtetett tonhalkonzervet, és pirítsd össze. Fűszerezd sóval és borssal.
- Öntsd rá a passata-t a tonhalra és forrald össze.
- Nyomd bele a friss fokhagymákat, és keverd hozzá a bazsalikomot és oregánót is. Forrald össze, így elkészült a paradicsomos tonhalas tésztaszósz.
- Frissen kifőtt penne tetejére halmozd a pradicsomos tonhalas szószt, és szórd meg a tetejét parmezánnal! Jó étvágyat hozzá!
