Elérkezett a medvehagyma szezonja, ennek köszönhetően egyre több blogon lehet találkozni a legváltozatosabb medvehagyma receptekkel. Én ebédre ezt az egyszerű medvehagyma krémlevest készítettem belőle. Krumplival sűrítettem, került bele egy kevés fehérbor is, és a végén hozzáadott tejföltől kissé pikánsan savanykás volt. Próbáljátok ki!
A medvehagyma krémleves elkészítése
- A medvehagymát és a vöröshagymát vágjuk fel apróra. A krumplit pucoljuk meg és vágjuk kisebb kockákra.
- Az olajat hevítsük fel, adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, majd pároljuk üvegesre.
- Ezután adjuk hozzá az apróra vágott medvehagymát, és pároljuk tovább pár percig, majd adjuk hozzá a krumplit, sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg az ételízesítővel és öntsük fel a borral, és a vízzel.
- Ezután addig főzzük míg a krumpli teljesen megpuhul, majd adjuk hozzá a tejfölt, és turmixoljuk össze, hogy jó krémes legyen a leves.
- Tálaláskor szedjük tányérba a krémlevest, majd ízlés szerint reszeljünk rá sajtot, és úgy kínáljuk.
Medvehagyma krémleves
Hozzávalók
- 1 csokor medvehagyma
- 1 db vöröshagyma
- 1 nagyobb krumpli
- 1 tk ételízesítő
- só
- szerecsendió
- őrölt bors
- 1 dl fehérbor
- 5 dl víz
- 2-3 ek tejföl
- 2 ek olívaolaj
- reszelt sajt a tálaláshoz
Elkészítés
- A medvehagymát és a vöröshagymát vágjuk fel apróra. A krumplit pucoljuk meg és vágjuk kisebb kockákra.
- Az olajat hevítsük fel, adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, majd pároljuk üvegesre.
- Ezután adjuk hozzá az apróra vágott medvehagymát, és pároljuk tovább pár percig, majd adjuk hozzá a krumplit, sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg az ételízesítővel és öntsük fel a borral, és a vízzel.
- Ezután addig főzzük míg a krumpli teljesen megpuhul, majd adjuk hozzá a tejfölt, és turmixoljuk össze, hogy jó krémes legyen a leves.
- Tálaláskor szedjük tányérba a krémlevest, majd ízlés szerint reszeljünk rá sajtot, és úgy kínáljuk.
További receptek Gizitől
Gizi további receptjeit a linkre vagy a képre kattintva olvashatod a saját blogján.
