Kevés időd van, mégis valami kényeztetőre vágysz? A tejszínes tonhalas tészta olajbogyóval igazi „mentőöv” hétköznap estére. A tonhal és a tejszín kombinációja gazdag és krémes ízt ad, ami tökéletesen passzol a tésztához. Ideális választás, ha gyorsan szeretnél laktató, mégis elegáns fogást varázsolni az asztalra.
Bármilyen tésztával elkészíthető, és bármilyen olajbogyót is tehetünk bele.
Extra tippek a tejszínes tonhalas tésztához olajbogyóval
- A tészta főzővizéből vegyél ki 1 deciliternyit, ha túl sűrűnek látod a tejszín után a tésztádat, ezzel tudod „higítani” a tésztaszószt.
- A tészta főzéséhez mindig forralj fel előre vizet a vízforralóban, így sok időt megspórolhatsz.
- Ehhez a tésztához olajos tonhal konzervet használj.
- A fűszerezést nem kell bonyolítani, használj sót, lehetőleg frissen őrölt borsot, és ha szereted, akkor tehetsz bele friss fokhagymát is.
- A tonhalhoz jól megy a citrom, így a végén, facsarj rá friss citromot, nagyon jó ízt ad a tésztádnak.
Tejszínes tonhalas tészta olajbogyóval
A tonhal és a tejszín kombinációja gazdag és krémes ízt ad, ami tökéletesen passzol a tésztához.
Hozzávalók
- 2 db tonhal konzerv olajban 2*140 g töltőtömeg
- 1 db vöröshagyma aprított (100 g)
- 1 teáskanál só
- 0,5 teáskanál őrölt bors
- 1 evőkanál étolaj
- 100 g olajbogyó
- 400 ml főzőtejszín
- 500 g farfalle tészta bármilyen más tészta is megfelelő
- 0,5 dl tészta főzővíze ha szükséges
Elkészítés
- Bontsd fel a tonhal konzerveket, majd öntsd le róla a felesleges olajat. Addig forralj vizet vízforralóban.
- Vágd fel a vöröshagymát apróra, és kezd el pirítani az olajon.
- Amikor megdinsztelődött a hagyma, tedd rá a tonhalat. Pirítsd össze.
- Fűszerezd sóval és borssal, és nyomd rá a fokhagymát.
- Eközben már felforrt a víz, tedd bele a tésztát a vízbe, és sózd meg és tegyél bele egy pici olajat, hogy ne ragadjon össze a tészta. 8-10 percig főzd, a tészta csomagolásán lévő utasítás szerint.
- Amikor már majdnem kész a tészta, öntsd rá a tonhalra a főzőtejszínt, és forrald fel. Ezután a leszűrt tésztát tedd bele a tejszínes tonhalas mártásba.
- Legvégén add hozzá az olajbogyót, lehet zöldet, vagy feketét, amelyiket szereted.
- Frissen tálald a tejszínes tonhalas tésztát olajbogyóval, jó étvágyat hozzá!
