Készítsd ki a főzelék hozzávalóit, majd hámozd meg a közepes fej vöröshagymát és vágd nagyobb kockákra, vagy csíkokra.

Hevíts egy lábosban olajat (én főző olívaolajat használtam) és párold meg a hagymát.

Míg a hagyma párolódik, vágd fel a fél kelkáposztát, majd szórd a hagymára és időnként kavard át, hogy le ne égjen.

Ha kicsit lepirult a káposzta is, akkor szórd meg az őrölt köménnyel, sóval és öntsd fel annyi forrásban lévő vízzel, hogy majdnem ellepje. Párold fedő alatt 20 percig.

Eközben pucold meg a krumplit és vágd kisebb kockákra.

20 perc elteltével a krumpli is mehet az edénybe és még annyi forró víz, hogy ellepje. Szórd rá a pirospaprikát is. Ekkor már csak félig fedd le és hagyd még 20 percig főni.

Itt az idő elkészíteni a habarást. Vedd elő a rizstejszínt, a tönkölylisztet. Egy kis tálban keverd ki a lisztet vízzel, két evőkanál főzőlével (amit a főzelékedből mersz ki) majd a tejszínnel.

Mikor megfőtt a krumpli is, habard be a főzeléket.

Várj addig míg rottyan egyet, és fújj rá a folyékony füstből .

El is készült a vegán füstös kelkáposzta főzeléked. Tálalhatod szójatejföllel, vagy a maradék kis rizstejszín pöttyökkel.