Vágd vékonyabb karikákra a kolbászt, vastagabb karikákra a paradicsomot és szeleteld fel a kenyeret.

Egy nagyobb serpenyőben süsd meg a kolbászkarikákat közepes lángon. Ez kb. 5 perc.

Szedd ki a kolbászkarikákat egy tányérra.

A kolbászzsírt tedd vissza a tűzre, tedd bele a kenyér- és paradicsomszeleteket.

Süsd kb. 5-6 percig, amíg a paradicsom kellemesen meggrilleződik, a kenyér pedig egyik oldalán ropogós lesz. Közben a paradicsomot egyszer fordítsd meg, a kenyeret nem kell.

Tedd a kenyeret a tányérra, kend meg mustárral, tedd rá a paradicsomot, majd halmozd rá a kolbászkarikákat.