Töltött alma vaníliaöntettel
Hozzávalók
- 4 db alma
A diótöltelékhez
- 100 g dió
- 80 g cukor
- 1/4 db citrom reszelt héja
- 6 cl víz
- 50 g mazsola
A vaníliaöntethez
- 4 dl tej
- 3 db tojássárgája
- 15 g liszt
- 1 db vaníliarúd
Elkészítés
- A töltött alma vaníliaöntettel első lépéseként áztasd be a mazsolát egy kis langyos vízbe, és kapcsold be a sütőt 180 C-ra melegedni.
- Készítsd el a diótölteléket. Egy tálkában keverd össze a darált diót a cukorral, majd keverd bele a beáztatott és lecsöpögtetett mazsolát, a reszelt citromhéjat és egy csipet sót.
- Végül adj hozzá egy kis vizet, épp annyit, hogy összeálljon.
- Az almák magházát vágd ki, és tegyél mindegyik közepébe a diós töltelékből.
- A megtöltött almákat tedd egy tepsibe vagy tűzálló tálba.
- Tedd be a már előmelegített sütőbe, középre, fedő nélkül.
- Amíg sül az alma, készítsd el a vaníliaöntetet.
- A lisztet egy kis tejjel keverd ki csomómentesre, és add hozzá a vaníliarúd kikapart magját.
- Keverd bele a tojássárgákat is, és tedd hozzá a maradék tejet is.
- Tedd lábosba, és közepes tűzön, lassan kevergetve főzd sűrűre. Ne hagyd felforni, mert a tojássárgája kicsapódhat.
- Amikor már jó sűrű, kész is, vedd le a tűzről.
- Közben meg is sülnek a töltött almák.
- Tedd tányérra a töltött sült almát, és locsold meg vanília öntettel.
