Stroganoff csirkemell
Hozzávalók
- 30 dkg csirkemell
- 20 dkg gomba
- 1 db vöröshagyma
- 5 db csemege uborka
- 2 dl tejföl
- 1 tk mustár
- 1 ek vaj
- 1 ek olaj
- só
- bors
Elkészítés
- Csíkozd fel a csirkemellet, sózd és borsozd.
- Aprítsd fel a hagymát, szeleteld fel a gombát, csíkozd fel a csemege uborkát.
- Melegítsd fel egy serpenyőben a vajat és az olajat, és pirítsd fehéredésig a csirkemell csíkokat. Vedd ki a csirkemell csíkokat a serpenyőből.
- Vedd alacsonyra a hőfokot, ha szükséges pótold a zsiradékot, és párold üvegesre a hagymát.
- Add a gombát a hagymához, és közepes lángon párold meg.
- Keverd simára a tejfölt és a mustárt.
- Ha a gomba elkészült, keverd hozzá a mustáros tejfölt.
- Add az elősütött csirkemellet, és az uborkát a gombás raguhoz és keverd össze.
- Kóstold meg, ha szükséges sózd és borsozd, adhatsz hozzá friss petrezselymet is.