Részeges csirke Borbás Marcsi receptje
Egy gazdag verziója a részeges csirke receptnek
Hozzávalók
- 2 db csirkecomb
- 2 dl fehérbor
- 3 db hagyma közepes
- 3 db krumpli közepes
- 2 db körte közepes
- 2 szál sárgarépa közepes
- 4 gerezd fokhagyma
- 6 vékony szelet szalonna vagy bacon
- só ízlés szerint
- őrölt feketebors ízlés szerint
- majoranna ízlés szerint
Elkészítés
- A részeges csirke hozzávalóit készítsd ki.
- Vágd fel a krumplikat, a hagymákat és a körtéket négy részbe és a répát kisebb darabokba. Vágd kisebb darabokra a fokhagyma cikkeket.
- A csirkecombokat sózd, borsozd és szórj rá majorannát, hogy egyenletesen mindenhol legyen belőle.
- A csirkecombokat tekerd be a szalonna csíkokkal, amennyire csak lehet.
- Egy tűzálló tál aljába tedd be a zöldségeket, a tetejére tedd a csirkecombokat és öntsd rá a 2 dl bort.
- Tedd be a tálat fedővel vagy fóliával letakarva s sütőbe 180 C fokra, és hagyd sülni egy órán keresztül.
- Egy óra múlva vedd le róla a fedőt, és tedd vissza a tálat a sütőbe 220 C-ra.
- Pirítsd meg a csirkéket. Ez kb. 15-20 percig tart sütőtől függően.
- Elkészült a részeges csirke.
- Még melegében a legfinomabb.
