Krumplis palacsinta
Hozzávalók
- 20 dkg főtt krumpli
- 20 dkg liszt
- 3 db tojás
- 4 dl tej
- só
- olaj (sütéshez)
Elkészítés
- Főzd meg a krumplit sós vízben héjastul.
- Hámozd meg, míg meleg a krumpli, és nyomd át krumpli nyomón, vagy reszeld le.
- Ha kihűlt a reszelt főtt krumpli add hozzá az elhabart tojásokat és a tej felét, és keverd simára.
- Végül add a maradék tejet a masszához. A palacsinta tésztája sűrűbb lesz, mint a hagyományos palacsinta esetében.
- Melegítsd fel a palacsinta sütőt, kend ki egy kevés olajjal, és tegyél bele kb. egy merőkanálnyi tésztát. Mivel a tészta sűrűbb, így a palacsinta tésztája is vastagabb lesz. Ha az alja aranybarnára sült, fordítsd meg, és süsd meg a másik oldalát is.