A kenyérsütőgép üstjébe beleöntöm a langyos tejet, beleteszem az egész tojást és a tojássárgáját, majd rákanalazom a csipet sóval és a cukorral összekevert lisztet. A tetejére rámorzsolom az élesztőt, majd elkezdem dagasztani.

kb. 10 perc dagasztás után, apránként hozzáöntöm a felolvasztott vajat, majd továbbdagasztom a tésztát. Természetesen kézzel is meg lehet dagasztani a tésztát.

Végül kelesztőtálba tesszük, majd kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük. Megkeleszthetjük a gépben is!

A megkelt tésztát lisztezett felületen kb. 3 mm vastagságúra nyújtjuk.

A vékonyra kinyújtott tésztát megkenjük az olvasztott vajjal, majd vastagon rászitáljuk a kakaóport.

Ezután rászitáljuk a porcukrot úgy, hogy a kakaót teljesen befedje, majd pedig megszórjuk a vaníliás cukorral.

Végül óvatosan feltekerjük a tésztát úgy, mint a bejglit. Ezután jó éles késsel, kb 2 cm-es szeletekre vágjuk.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd a felszeletelt tésztát egymástól kicsit távolabb ráhelyezzük. Konyharuhával letakarjuk, még 30 percig kelesztjük sütés előtt.

Előmelegített sütőbe tesszük a kakaós csigákat, majd közepes hőmérsékleten kb. 20 perc alatt készre sütni. Én légkeverésnél, 150 fokon 20 percig sütöttem.

Egy csésze tejbe belekeverünk egy csomag vaníliás cukrot, majd felforrósítjuk. A készre sült csigákat kivesszük a sütőből, majd rögtön meglocsoljuk a forró tejjel. Én minden csiga tetejére 2 ek tejet locsoltam. Ettől a csigák nagyon finom puhák lesznek.

Tálalás előtt a kihűlt kakaós csigákat porcukorral ízlés szerint megszórjuk, majd úgy kínáljuk.