Kacsatepertő sütése
Hozzávalók
- 1 kg kacsa bőrösháj
Elkészítés
- A kacsatepertőhöz készítsd elő a bőröshájat. Ha szükséges, tisztítsd meg a tokoktól. Vágd fel ízlés szerint kb. 4-8 cm-es darabokra.
- Egy vastag falú lábast melegíts fel nagy lángon. Amikor forró, dobd bele a felkockázott hájat.
- Vedd a lángot közepesre, süsd kb. 20-30 percig, amíg teljesen kisül minden zsírja (nálam 25 perc alatt készült el). Az első pár percben keverd meg néhányszor, de utána nem kell vele foglalkozni.
- Szedd ki egy konyhai papírtörlőre, és tálald melegen.