Banános amerikai palacsinta
Hozzávalók
- 15 dkg liszt
- 2 tk cukor
- 2 tk sütőpor
- 1 csipet só
- 1 db tojás
- 2,5 dl tej
- 2 ek vaj
- 1 db érett banán (villával összetörve)
- 3 db banán (felkarikázva)
Sütéshez, tálaláshoz
- vaj
- banán
- juharszirup
Elkészítés
- Üsd egy tálba a tojást, add hozzá a sót és habard el.
- Add a villával összetört 1 db banánt a tojáshoz és keverd simára.
- Add a szoba hőmérsékletű tejet, és a felolvasztott de már nem forró vajat a tojásos keverékhez.
- Egy másik edényben keverd össze a lisztet, sütőport és cukrot.
- Add a lisztes keveréket a tejes keverékhez, és egy villával keverd össze, de ne keverd túl, csak annyira, hogy épphogy összeálljon a banános amerikai palacsinta tésztája.
- Karikázd fel a maradék banánt.
- Melegíts fel egy serpenyőt, és olvassz fel benne egy kevés vajat. Ha tapadásmentes serpenyőt használsz, akkor vaj nélkül is sütheted.
- Tegyél egy adagot a banános amerikai palacsinta tésztájából a serpenyőből, úgy hogy kb. 8-10 cm széles kört kapj.
- Tegyél néhány banán karikát a palacsinta tésztára.
- Ha a palacsinta alja már aranybarnára sült, és a tészta tetején buborékok keletkeznek, fordítsd meg, és süsd meg a banános amerikai palacsinta másik oldalát is.