Az édesburgonyát pucold meg, és vágd kb. egy centis karikákra.
A fokhagymát is pucold meg, és törd át fokhagymanyomón.
A trappista sajtot reszeld le kis lyukú reszelőn.
A tejszínbe keverd bele a zúzott fokhagymát, a bazsalikomot, a borsot és a szerecsendiót.
A tepsit, vagy a jénai tálat, amibe a rakott édesburgonyát összeállítod, kend ki a vajjal.
Az megpucolt és felkarikázott édesburgonyát rétegezd bele a tepsibe, minden réteget külön-külön sózz meg.
Amikor az edénybe benne vannak a karikák, öntsd le az egészet a tejszínes mártással. Ügyelj arra, hogy mindenhova jusson belőle.
A tetejét szórd meg a lereszelt sajttal és takard le alufóliával.
Előmelegített sütőben 180 fokon 35-40 perc alatt az édesburgonya megsül. A végén az alufóliát levéve megpiríthatod kicsit a sajtot.