Tárkonyos csirkeraguleves
Ha szereted a magyar konyhát, és egy könnyen elkészíthető, finom, tápláló levest keresel, a tárkonyos csirkeraguleves tökéletes választás!
Hozzávalók
- 2 db csirkemellfilé 600 g
- 1 evőkanál étolaj
- 1 db vöröshagyma 120 g
- 2 db sárgarépa 270 g
- 1 db petrezselyem 100 g
- 300 g fehér csiperkegomba szeletelt (opcionális)
- 450 g fagyasztott zöldborsó extra zsenge
- 1 teáskanál szárított tárkonylevél púpos
- 1 db tyúkhúsleves kocka
- 2 teáskanál só
- 0,5 teáskanál őrölt feketebors
- 0,5 db citrom leve
Elkészítés
- Mosd meg a csirkemellet. A felesleges inakat vágd le. 2 csirkemell filét teszünk a levesbe, ami 600 g.
- Vágd fel egyforma kockákra a csirkemelleket.
- Az olajon kezdd el pirítani az apróra vágott vöröshagymát.
- Miután a hagyma megpirult, tedd rá a kockákra vágott csirkemellet.
- Pirítsd együtt a csirkemellet a hagymával.
- Amíg pirul a hús, addig vágd fel a sárgarépát és a petrezselymet.
- Tedd rá a zöldségeket a megpirított húsra.
- Ekkor add hozzá a sót, a borsot és egy tyúkhúsleves kockát.
- Öntsd fel annyi vízzel, amennyi ellepi. Tedd hozzá a szárított tárkonylevelet. Főzd addig, amíg megpuhulnak majdnem a zöldségek. (Kb. 25 perc.)
- Miután már majdnem puha minden (80 %-os), add hozzá a gombaszeleteket. Főzd pár percig, a gomba nagyon hamar megfő.
- Öntsd fel a levest még vízzel, állítsd be a sűrűségét, majd a legvégén add hozzá a fagyasztott zöldborsót. Extra zsengét javaslok, az nagyon hamar megfő. Főzd addig, amíg a borsó is megfő. Tedd pikánssá a végén egy fél citrom levével.
- Tálald a tárkonyos csirkeragulevest! Jó étvágyat hozzá!
