Egyszerű rakott krumpli
Egyszerű, klasszikus rakott krumpli recept kolbásszal, tojással, tejföllel
Hozzávalók
- 1,5 kg krumpli
- 12 darab tojás M méret
- 250 g száraz kolbász
- 750 g tejföl
- 30 g zsemlemorzsa elhagyható
- só
- bors
- olaj vagy zsír a tepsi kikenéséhez
Elkészítés
Előkészítés
- Első lépésben főzd meg és pucold meg a tojásokat és a krumplit. A krumplit héjában főzd sós vízben kb. 30 percig, melegen húzd le a héját, és ha lehet, várd meg, amíg kihűl. A tojásokat tedd hideg vízbe, és forrástól számított 8 percig főzd, majd hideg folyó víz alatt pucold meg őket.
Összeállítás
- Melegítsd be a sütőt 180 fokra (légkeverés nélkül), és egy 30x22 cm-es tepsit kenj ki vékonyan zsiradékkal.
- Az első réteghez szeleteld a főtt krumpli kb. harmadát a tepsibe, enyhén sózd. Erre szeleteld a főtt tojás felét, ezt is enyhén sózd, majd végül a kolbász felét. Az egészen teríts el kb. 200 g tejfölt.
- Ismételd meg még egyszer ezt a réteget: a krumpli harmada szeletelve és enyhén sózva, rá a maradék tojás szeletelve szintén enyhén sózva, erre a maradék kolbász szeletelve és kb. 200 g tejföl elterítve.
- A tetejére krumpli jön, aminek kb. a harmada maradt meg. Ezt is sózd enyhén, és terítsd el rajta a maradék tejfölt. Ha szereted, szórd meg zsemlemorzsával.
Sütés
- Tedd az összeállított egyszerű rakott krumplit a sütőbe, és süsd egy órán keresztül.
- Ha elkészült, azonnal tálalható, de nagyon jól áll neki, ha pihen néhány órát, és újramelegíted.
