Go Back
Medvehagymás túrógombóc

Medvehagymás túrógombóc

Gizi Receptjei
No ratings yet
ELŐKÉSZÍTÉS 10 mins
SÜTÉS/FŐZÉS 5 mins
Pihentetési idő 30 mins
ELKÉSZÍTÉS 45 mins
FOGÁS Előétel, Főétel
KONYHA Kísérletező ételek
ADAG 4

Hozzávalók
  

  • 25 dkg túró
  • 10 dkg búzadara (gríz)
  • 1 ek liszt
  • 1 db tojás
  • 8-10 levél medvehagyma
  • (ízlés szerint)
  • őrölt fehérbors (ízlés szerint)

Elkészítés
 

  • A túrót egy tálba tenni, majd villával összetörni. Ezután hozzáadni a búzadarát, a lisztet, a tojást, az apróra felvágott medvehagymát, és ízlés szerint sózni, és megszórni őrölt borssal.
  • Kézzel alaposan összegyúrni a hozzávalókat, majd a masszát kb. 30 percig pihentetni, hogy a búzadara kicsit magába szívja a nedvességet.
  • A pihentetett masszából, vizes kézzel diónyi  gombócokat formálni, majd enyhén sós, forrásba lévő vízbe óvatosan beletenni.
  • Megvárni még feljönnek a gombócok a víz tetejére, és ettől számítva kb. 5 percig főzni.
  • A megfőtt gombócokat szűrőkanállal kiszedni a főzővízből, majd alaposan lecsepegtetni, egy tálba helyezni, és rögtön tálalni. (ha nem tálaljuk rögtön, akkor a tál tetejét lefedni és melegen tartani a gombócokat tálalásig)
  • Tálaláskor a gombócok tetejét ízlés szerint tejföllel megcsorgatni (én a tejfölt egy kevés sóval simára kevertem, és úgy csorgattam a gombócok tetejére).