Melegítsd elő a sütőt 170 fokra, légkeverés nélkül.

A tésztához először keverd össze alaposan a puha vajat a cukorral.

Add hozzá a mézet és a tojássárgáját, keverd ki ezeket is.

Keverd össze a lisztet a sütőporral, és add a vajas-tojásos keverékhez. Gyúrd össze tésztagolyóvá, de ne dolgozd ki jobban, mint amíg össze nem áll.

Sütőpapírral kibélelt tepsibe formázz a tésztából teáskanálnyi golyókat. 2-3 adagba fog beleférni.

10-12 perc alatt süsd meg. Akkor van kész, amikor halvány aranyszínű - nem kell tovább sütni.

Közben készítsd el a krémet. Ehhez habosítsd ki a puha vajat, majd szitáld bele a porcukrot és keverd össze. Végül add hozzá a mézet, őrölt mandulát és a vanília aromát vagy vaníliás cukrot, és keverd el egyneműre.

Ha a süti kihűlt, válassz belőlük nagyjából egyforma méretű párokat. Kb. 2 teáskanálnyi krémmel ragaszd össze őket.