Első lépésben olvaszd ki a gesztenyepüré masszát. Ez szobahőmérsékleten 2-3 óra.

Egy teáskanál porcukorral verd fel a tejszínhabot jó keményre.

A gesztenyepüré a tejszínhab-gesztenye-tejszínhab sorrendben készül. Fejenként egy kehelybe vagy pohárba tedd bele először a tejszínhab felét. Ez fejenként kb. 3 jó púpos evőkanál.

Következő lépésben nyomd rá a gesztenyét, fejenként 125 g-ot.

Végül kanalazd rá a maradék tejszínhabot. Ha mutatósabb gesztenyepürét szeretnél, akkor használhatsz nyomózsákot, de szerintem semmi szükség nincs rá otthon!