Mákos guba recept
A receptben megadott mennyiség egy 16×30 cm-es tűzálló tálhoz, kb. 6 személyre elegendő.
Hozzávalók
- 5 darab szikkadt kifli
- 3 dl tej
- 75 ml tejszín
- 4 dkg vaj
- 4 evőkanál méz
- 1 csomag vaníliás cukor vagy 1 vanília rúd
- 65 g darált mák
- 65 g porcukor
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 200 fokra.
- Vágd a kifliket kb. 1 cm-es karikákra, és tedd egy 16x30 cm-es tűzálló tálba.
- Egy lábasban melegítsd fel a tejet, tejszínt, vajat, mézet és a vaníliát vagy vaníliás cukrot. Nem kell forralni, csak a hozzávalók olvadjanak el és keveredjenek össze. Ha vanília rudat használsz, akkor előtte hosszában vágd félbe és kapard ki a magját.
- Egy kisebb tálban keverd össze a mákot és a porcukrot.
- Öntsd a meleg tejes keveréket a kiflikarikákra. Óvatosan forgasd át, vigyázva, hogy ne törjenek össze. Nem baj, ha van kicsit száraz és szottyos része is, épp ez fogja a mákos gubát igazi élménnyé tenni (lásd lent)!
- Szórd meg a cukros mákkal, és azzal is forgasd össze, még mindig vigyázva, hogy a karikák lehetőleg egyben maradjanak. Mindenhol legyen mákos, mert a tejes-mákos kiflinek kell majd pirulnia a sütőben, nem csak a porcukros máknak.
- Tedd be a sütőbe és süsd 20 percig. A teteje enyhén pirult legyen, míg a közepe puha, nedves.
