Amerikai palacsinta
Hozzávalók
- 210 ml tej
- 200 g liszt
- 10 g sütőpor (kb. 1 evőkanál)
- 4 g só (kb. 1/2 teáskanál)
- 10 g cukor (kb. 1 evőkanál)
- 1 tojás
- 50 g vaj
Elkészítés
- Első lépésben egyszerűen keverd össze a száraz hozzávalókat egy edényben: 200 g lisztet, 10 g sütőport, 4 g sót, 10 g cukrot.
- Add a lisztes keverékhez a felolvasztott 50 g vajat, a 210 ml tejet és az 1 db tojást.
- Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt közepes vagy kicsit alacsonyabb lángon. Én nagyon pici olajat is szoktam bele önteni, és szétteríteni a serpenyőben, akkor egészen biztosan szépek lesznek a palacsinták. Készíts elő egy spatulát a sütéshez.
- Önts a serpenyőbe kb. fél dl-nyi adagokat a tésztából egy merőkanál segítségével, egymástól elkülönülten. Ezek a palacsinták kb. 8-12 cm-esek lesznek.Süsd az egyik oldalukon kb. 2-3 percig. Akkor jó, ha a teteje még nem száraz, de már nem is folyik, és elkezdenek apró buborékok megjelenni rajta, a szélei pedig már átsültnek látszanak.
- Fordítsd meg az amerikai palacsintát egy spatula segítségével. Ne mozgasd. Süsd 1-2 percig a másik oldalon. Akkor jó, ha halvány színe van.
- Tálald juharsziruppal, vajjal, gyümölcsökkel, vagy akár baconnel.
