Tavaszi saláta
Hozzávalók
- 1 cs hónapos retek
- 3 db paradicsom
- 1 db sárgarépa
- 3 db tojás
- 4 ek tejszín
- 4 ek tejföl
- tárkonyecet
- 2 tk csípős magos mustár
- só
- édesítőszer (v. cukor)
- sajt
- olívaolaj
Elkészítés
- A salátát leveleire szedni, alaposan megmosni, lecsepegtetni, majd apró darabokra csipkedni.
- A retket és a paradicsomot szintén alaposan megmosni, a sárgarépát megtisztítani.
- A retket vékonyan felkarikázni, a paradicsomot felszeletelni, a sárgarépát pedig zsülienre (vékony csíkokra) vágni.
- Végül egy tálba tenni a felszeletelt zöldségeket, majd kézzel összeforgatni.
- A tejszínt, a tejfölt, a mustárt, az ecetet és cukrot jól kikeverni, és ízlés szerint ízesíteni.
- Ezután a saláta tetejére önteni és óvatosan jól összekeverni. Én kézzel kevertem, úgy nem törik össze a saláta.
- A tojásokat keményre főzni, majd lehűteni, megpucolni és negyedekbe vágni.
- Tálaláskor tányérra halmozni a salátát, tetejére tenni a felnegyedelt tojásokat, sajtot reszelni rá, majd megspriccelni olívaolajjal.